结论：公务员岗位调整若未进行谈话，程序是否合法合规不能一概而论，需结合具体情形判断。以下从不同角度进行分析：
一、公务员岗位调整的法定程序
根据《中华人民共和国公务员法》及相关规定，公务员的岗位调整（包括职务、职级、工作单位等变动）通常需遵循一定的程序，包括但不限于：
- 组织决定：岗位调整一般由公务员所在机关或上级机关根据工作需要、公务员个人表现及能力等因素作出决定。
- 谈话沟通：在作出岗位调整决定前，机关通常应与公务员进行谈话，说明调整的理由、依据及新的岗位职责等，听取公务员的意见和建议。这是保障公务员知情权、参与权的重要环节。
- 书面通知：岗位调整决定作出后，机关应以书面形式通知公务员，明确调整的时间、岗位、职级等信息。
- 办理手续：公务员需按照通知要求，办理相关的岗位交接、档案转移等手续。
二、未谈话是否构成程序违法
一般情形：
- 若岗位调整决定作出前未进行谈话：这可能违反了公务员管理中的程序公正原则，剥夺了公务员的知情权、参与权。公务员有权了解岗位调整的原因、依据及新的岗位职责，以便做出合理的职业规划和准备。
- 若岗位调整决定作出后未进行谈话：虽然谈话通常应在决定作出前进行，但若决定作出后机关未与公务员进行任何形式的沟通（包括谈话），也可能被视为程序上的瑕疵，尤其是当公务员对岗位调整存在疑问或不满时。
特殊情形：
- 紧急情况：在某些紧急情况下，如突发事件处理、重大任务执行等，机关可能无法及时与公务员进行谈话。此时，若机关能在事后及时补办谈话手续，并说明紧急情况的原因，通常可视为程序上的合理补救。
- 公务员主动申请：若公务员主动申请岗位调整，且机关已明确告知调整的相关信息，此时未进行谈话可能不构成程序违法。
三、公务员的救济途径
若公务员认为岗位调整程序违法或不合理，可采取以下救济途径：
- 内部申诉：向所在机关或上级机关提出申诉，要求重新审查岗位调整决定，并说明理由和依据。
- 行政复议：若对内部申诉结果不满，可向有管辖权的行政复议机关申请行政复议。
- 行政诉讼：在符合法定条件的情况下，公务员还可向人民法院提起行政诉讼，请求法院撤销违法的岗位调整决定。
四、建议
- 对于机关：在进行公务员岗位调整时，应严格遵守法定程序，确保谈话、通知等环节的落实，以维护公务员的合法权益和机关的公信力。
- 对于公务员：若遇到岗位调整未进行谈话的情况，可先与机关沟通了解原因，若认为程序违法或不合理，可依法采取救济途径维护自身权益。
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