结论：在仲裁过程中，即使没有工资表，仅有人事档案，也有可能确认劳动关系，但具体能否确认还需结合其他证据和案件具体情况综合判断。
分析说明：
人事档案的作用：
- 人事档案是记录员工个人信息、工作经历、薪资变动等重要内容的文件集合，它对于证明员工与用人单位之间存在劳动关系具有重要作用。
- 在仲裁过程中，人事档案可以作为直接证据之一，用于证明员工与用人单位之间的雇佣关系。
工资表缺失的影响：
- 工资表是证明员工薪资收入的重要证据，但它并非确认劳动关系的唯一证据。
- 在没有工资表的情况下，如果人事档案中包含了员工的入职信息、职位、薪资变动记录等，且这些信息与实际情况相符，那么人事档案仍然可以作为确认劳动关系的有力证据。
其他辅助证据：
- 除了人事档案外，还可以提供其他辅助证据来证明劳动关系，如工作证、服务证、考勤记录、同事证言、招聘广告、录用通知等。
- 这些证据可以相互印证，形成完整的证据链，从而增强确认劳动关系的可信度。
仲裁机构的判断：
- 仲裁机构在审理案件时，会综合考虑所有提交的证据，包括人事档案、其他辅助证据以及双方当事人的陈述和辩论。
- 如果仲裁机构认为提交的证据足以证明员工与用人单位之间存在劳动关系，即使没有工资表，也会作出确认劳动关系的裁决。
法律建议：
- 在准备仲裁材料时，应尽可能收集并提交所有能够证明劳动关系的证据，包括人事档案、工作证、考勤记录等。
- 如果工资表确实缺失，不要过于担心，因为人事档案和其他辅助证据仍然有可能证明劳动关系。
- 在仲裁过程中，应积极配合仲裁机构的审理工作，如实陈述事实，提供必要的证据和协助。
后续行动建议：
- 如果您正在面临类似的劳动仲裁问题，建议尽快咨询专业律师，以便更详细地了解您的权益和可能的法律后果。
- 在咨询律师时，请提供所有相关的证据和材料，以便律师能够更准确地评估您的案件情况，并为您提供有针对性的法律建议。
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