在劳动仲裁中，确定劳动关系并不仅仅依赖于公司的工资单这一项证据。虽然工资单是证明劳动关系存在的重要证据之一，但它并不是唯一的决定性因素。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：

1. 工资单的作用：

   • 工资单能够证明用人单位向劳动者支付了劳动报酬，这是劳动关系存在的一个重要标志。
   • 然而，仅有工资单并不足以完全确定劳动关系的存在，因为还存在其他形式的报酬支付方式，如现金支付、第三方代付等，这些情况下可能没有正式的工资单。

2. 其他证明劳动关系的证据：

   • 劳动合同：这是最直接且有力的证据，能够明确双方的权利义务关系。
   • 工作证件：如工作证、服务证等，能够证明劳动者的身份和与用人单位的关联。
   • 招用记录：如招工招聘登记表、报名表等，能够反映劳动者的入职情况。
   • 考勤记录：反映劳动者出勤情况的记录，也是证明劳动关系存在的重要证据之一。
   • 其他证据：包括与用人单位的谈话记录、工作邮件来往、证人证言等，这些都可以作为辅助证据来支持劳动者的主张。

3. 劳动关系的本质特征：

   • 劳动关系不仅涉及经济报酬的支付，更重要的是劳动者与用人单位之间的人身隶属性和财产隶属性。
   • 人身隶属性体现在劳动者需要接受用人单位的管理和指挥，从事用人单位安排的工作。
   • 财产隶属性则体现在劳动者通过提供劳动来获取报酬，这种报酬是劳动者劳动成果的直接体现。

4. 劳动仲裁中的判断标准：

   • 在劳动仲裁中，仲裁委员会会综合考虑所有相关证据和事实，来判断劳动者与用人单位之间是否存在劳动关系。
   • 仲裁委员会不仅会关注工资单等直接证据，还会关注劳动者与用人单位之间的实际关系、工作性质、管理方式等因素。

因此，在劳动仲裁中确定劳动关系，并不仅仅依赖于公司的工资单这一项证据。劳动者需要提供尽可能多的证据来支持自己的主张，而仲裁委员会则会综合考虑所有相关因素来做出判断。如果您在劳动仲裁中遇到类似问题，或者有任何其他劳动法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。