劳动仲裁既可以确定工资，也可以确认劳动关系。以下是对这两个方面的详细阐述：
劳动仲裁确定工资：
- 在劳动争议中，工资支付记录是证明劳动关系存在以及确定工资数额的重要证据之一。劳动仲裁委员会在裁决劳动争议时，会依据相关证据，包括劳动合同、工资支付记录等，来确定劳动者应得的工资数额。
- 如果用人单位拖欠或未足额支付工资，劳动者可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益，要求用人单位支付拖欠的工资或补足差额。
劳动仲裁确认劳动关系：
- 劳动仲裁在劳动纠纷处理中的重要作用之一就是确认劳动关系。当劳动者与用人单位之间就劳动关系的存在产生争议时，劳动仲裁委员会可以依法进行裁决，明确双方的权利义务关系。
- 在确认劳动关系的仲裁过程中，劳动仲裁委员会会依据相关证据和法律规定进行判断。这些证据包括但不限于劳动合同、工资支付记录、工作证件、招用记录、考勤记录等。
- 一旦劳动仲裁委员会确认劳动关系存在，该裁决即具有法律效力。这意味着，如果一方不履行仲裁裁决，另一方可以向法院申请强制执行。
综上所述，劳动仲裁既可以确定工资数额，也可以确认劳动关系的存在。劳动者在面临相关争议时，可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自身的合法权益。如果你在这方面有任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。