结论：在民间借贷纠纷中，可以只起诉担保人，但具体能否实现债权以及起诉的效果，需根据担保方式、担保期限、主债务履行情况等因素综合判断。以下从不同角度详细分析：

一、从法律程序角度：可以单独起诉担保人

根据《民法典》及相关司法解释，民间借贷纠纷中，债权人（出借人）与债务人（借款人）、担保人之间形成独立的法律关系。若担保人明确承诺对债务承担保证责任（如签订书面保证合同或借条中明确担保条款），债权人有权直接要求担保人履行债务或承担保证责任。因此，法律程序上允许债权人仅起诉担保人，无需同时起诉债务人。

法律依据：

• 《民法典》第六百八十六条：保证的方式包括一般保证和连带责任保证。当事人在保证合同中对保证方式没有约定或者约定不明确的，按照一般保证承担保证责任。
• 《民法典》第六百八十八条：连带责任保证的债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，债权人可以请求债务人履行债务，也可以直接请求保证人在其保证范围内承担保证责任。

二、从担保方式角度：需区分一般保证与连带责任保证

担保方式直接影响债权人起诉担保人的效果：

1. 连带责任保证：

   • 若担保合同明确约定为“连带责任保证”，或虽未明确约定但根据法律规定推定为连带责任保证（如借条中仅写“担保人”但未注明保证方式），债权人可直接起诉担保人，要求其承担全部债务。
   • 示例：甲向乙借款10万元，丙在借条上签字“担保人：丙”，未注明保证方式。根据《民法典》第六百八十六条，丙承担连带责任保证，乙可直接起诉丙要求还款。

2. 一般保证：

   • 若担保合同明确约定为“一般保证”，债权人需先向债务人追偿，在债务人财产不足清偿时，才能要求一般保证人承担责任（即享有“先诉抗辩权”）。
   • 例外：若债务人下落不明且无财产可供执行、人民法院已受理债务人破产案件等情形，债权人可直接起诉一般保证人。
   • 示例：甲向乙借款10万元，丙在借条上签字“一般保证人：丙”。乙需先起诉甲，若甲无财产可供执行，才能要求丙承担责任。

三、从担保期限角度：需在保证期间内主张权利

无论一般保证还是连带责任保证，债权人均需在保证期间内要求担保人承担责任，否则保证人免责。

• 保证期间：由当事人约定，未约定的为主债务履行期届满之日起6个月。
• 法律后果：若债权人未在保证期间内起诉担保人或要求其承担责任，担保人不再承担保证责任。

示例：甲向乙借款10万元，约定2023年12月31日还款，丙提供连带责任保证但未约定保证期间。乙需在2024年6月30日前起诉丙或要求其还款，否则丙免责。

四、从诉讼策略角度：需权衡利弊

1. 单独起诉担保人的优势：

   • 若债务人下落不明或无财产，直接起诉担保人可更快实现债权。
   • 诉讼成本可能较低（如无需公告送达、财产调查等）。

2. 单独起诉担保人的风险：

   • 若担保人无财产或拒不履行，债权人可能面临执行困难。
   • 若担保人主张债务人已还款或存在其他抗辩事由，债权人需承担举证责任。

建议：若债务人财产状况不明或担保人偿债能力较强，可优先起诉担保人；若债务人财产充足，可同时起诉债务人和担保人以增加执行保障。

五、从后续执行角度：需关注担保人财产状况

即使胜诉，若担保人无财产可供执行，债权人仍可能无法实现债权。因此，起诉前建议调查担保人的财产状况（如房产、车辆、银行账户等），并在诉讼中申请财产保全。

总结：民间借贷中可以单独起诉担保人，但需根据担保方式、保证期间、债务人及担保人财产状况等因素综合判断。若您面临此类纠纷，建议提供借条、担保合同等材料，以便我进一步分析具体方案。