结论前置：在债务债权纠纷中，债权人是否可以选择只起诉担保人而不起诉债务人，主要取决于担保的具体类型以及案件的实际情况。以下是对此问题的详细分析：

一、担保类型与起诉权利

1. 一般保证

   • 定义：一般保证是指当事人在保证合同中约定，当债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任。
   • 法律限制：在主合同纠纷未经审判或仲裁，且债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，一般保证的保证人有权拒绝承担责任，即享有先诉抗辩权。因此，若债权人仅起诉一般保证人，法院可能会要求追加债务人为共同被告；若债权人不同意，法院可能会驳回起诉。
   • 例外情况：在债务人下落不明且无财产可供执行、债务人已进入破产程序、有证据证明债务人财产不足以履行全部债务或丧失履行能力、保证人书面放弃先诉抗辩权等情形下，一般保证人不得行使先诉抗辩权，债权人可单独起诉。

2. 连带责任保证

   • 定义：连带责任保证是指当事人在保证合同中约定保证人与债务人对债务承担连带责任的保证方式。
   • 债权人权利：在债务人不履行到期债务或发生约定情形时，债权人既可请求债务人履行债务，也可请求保证人在其保证范围内承担责任。因此，在连带责任保证中，债权人享有选择权，可单独起诉担保人。

二、起诉流程与注意事项

无论选择起诉哪种类型的担保人，若符合起诉条件，起诉流程大致相同：

1. 准备材料：撰写起诉状，并收集证明债权债务关系、担保关系存在的证据，如借条、保证合同、转账记录等。
2. 立案：向有管辖权的法院提交起诉状和证据，缴纳诉讼费用，法院受理后会出具受理通知书。
3. 审理：法院安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。
4. 判决：法院根据审理情况作出判决。若债权人胜诉，担保人需按判决承担责任，并有权向债务人追偿。

三、实际操作建议

1. 评估偿债能力：在决定是否起诉担保人之前，债权人应评估借款人与担保人的偿债能力，以判断是否需要起诉担保人以确保债权的实现。
2. 确认担保合同效力及责任范围：仔细审查担保合同，确认其效力及担保人的具体责任范围，以便更好地了解担保人在债务中的角色和责任。
3. 综合考虑诉讼策略：
   • 若担保人承担连带保证责任且具备偿债能力，将其列为共同被告可能更有利于债权的实现。
   • 若仅起诉担保人，需考虑法院可能要求追加债务人为共同被告的风险，以及后续执行过程中可能遇到的困难。
   • 在一般保证中，若存在保证人丧失先诉抗辩权的法定情形，债权人可直接起诉保证人。

四、法律后果与风险提示

1. 若仅起诉担保人且担保人为一般保证：

   • 法院可能要求追加债务人为共同被告，否则可能驳回起诉。
   • 即使法院受理并判决担保人承担责任，担保人也有权在承担责任后向债务人追偿。

2. 若仅起诉担保人且担保人为连带责任保证：

   • 法院将直接审理并判决担保人承担责任。
   • 担保人承担责任后，同样有权向债务人追偿。

3. 风险提示：

   • 无论选择起诉谁，都需确保在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
   • 在起诉前，应充分评估借款人与担保人的财产状况，以制定合理的诉讼策略。

总结：债权人可以根据担保类型选择是否单独起诉担保人，但在一般保证中需满足特定条件。为更好地查明案件事实、确定责任和分配义务，建议债权人在起诉时尽量将债务人和担保人一同列为被告。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。