结论：厂里未通知就改变工资计算方式，从按产量算变为按天算，这种做法一般是不合理的。下面我从几个方面为你详细分析：
一、工资计算方式变更的合法性
劳动合同约定优先：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。工资计算方式作为劳动合同的重要内容之一，应当由双方协商一致并在合同中明确约定。
- 如果劳动合同中明确约定了工资是按产量计算，那么用人单位未经劳动者同意，单方面改变工资计算方式，是违反劳动合同约定的行为，劳动者有权拒绝。
变更需协商一致：
- 即使劳动合同中没有明确约定工资计算方式，或者约定了可以变更的情况，用人单位在变更工资计算方式时，也应当与劳动者协商一致，并签订书面变更协议。
- 如果用人单位未与劳动者协商一致，就单方面改变工资计算方式，这种行为也是不合法的。
二、厂里未通知就改变工资计算方式的后果
劳动者有权要求按原方式计算工资：
- 如果厂里未通知就改变工资计算方式，劳动者有权要求厂里按照原来的工资计算方式支付工资。
- 如果厂里拒绝，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能构成拖欠工资：
- 如果因为改变工资计算方式导致劳动者工资减少，且厂里未按照实际应得工资支付，那么厂里的行为可能构成拖欠工资。
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位拖欠工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
三、建议与行动
与厂里协商：
- 首先，你可以尝试与厂里进行协商，了解改变工资计算方式的原因和依据，并表达自己的意见和诉求。
- 如果协商一致，可以签订书面变更协议，明确新的工资计算方式和支付时间等。
收集证据并投诉或仲裁：
- 如果协商无果，你可以开始收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明原来的工资计算方式和厂里的违约行为。
- 然后，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求厂里按照原来的工资计算方式支付工资，并可能要求支付经济补偿和赔偿金。
最后，我想说的是，工资是劳动者辛勤工作的回报，用人单位应当尊重劳动者的权益，按照劳动合同的约定支付工资。如果遇到类似的问题，不要慌张，及时咨询专业律师（即我本人，谭远明律师，专注于刑事辩护、劳动纠纷等多个领域），了解自己的权益和维权途径，维护自己的合法权益。