结论：员工上班骑电动车撞到别人自己受伤，工厂是否要承担责任，需根据具体情况判断，主要考虑因素包括事故责任归属、是否在执行工作任务以及是否符合工伤认定条件等。以下分情况详细说明：
一、若员工在执行工作任务过程中发生事故
工厂承担责任的情况：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，若员工在执行工作任务过程中造成他人损害，由用人单位（即工厂）承担侵权责任。但此处的“造成他人损害”通常指的是对第三方造成的损害，而非员工自身受伤。不过，若员工受伤是由于执行工作任务过程中发生的非本人主要责任的交通事故导致，且符合工伤认定条件，则工厂需按照工伤保险的相关规定承担责任。
- 判断标准：判断员工行为是否属于执行工作任务，需综合考虑行为发生的时间、地点、目的及与工作的关联程度等因素。例如，员工受工厂安排去送货途中发生碰撞，若符合工伤认定条件，工厂通常需承担工伤保险责任。
工厂不承担或减轻责任的情况：
- 若员工存在故意或重大过失（如闯红灯、超速行驶等违法行为），工厂在承担工伤保险责任后，有权向该员工进行追偿。
- 若事故完全由员工个人原因导致，且不符合工伤认定条件，工厂则无需承担责任。
二、若员工在非执行工作任务过程中发生事故
员工个人承担责任：
- 若员工骑车撞人是在上班途中的个人行为，并非因执行工作任务（如正常上班路上因疏忽大意撞了人），且自己受伤，则由员工个人承担侵权责任，负责赔偿对方的损失，同时自己受伤也不符合工伤认定条件，工厂无需承担责任。
特殊情形下的工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》第十四条第六项，在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故伤害的，应当认定为工伤。因此，若员工在上班途中被其他机动车违规碰撞，且经交警认定对方负主要责任，自己仅负次要责任或无责任，同时自己受伤，那么这种情况下有可能被认定为工伤，工厂需按照工伤保险的相关规定承担责任。
三、实际操作中的注意事项
证据收集：
- 员工在申请工伤认定时，需提供有效的证据证明事故发生的具体时间、地点、责任归属以及是否在执行工作任务等。这可能包括目击者证言、监控录像、交警部门出具的事故认定书等。
法律程序：
- 工伤认定涉及复杂的法律程序和规定，建议员工在遇到此类情况时及时向我咨询，以便更准确地了解相关政策和程序，并根据实际情况进行申请和处理。
工厂管理建议：
- 对于工厂而言，建议加强员工交通安全教育，明确工作任务与私人行为的界限，以降低潜在的法律风险。同时，可以考虑为员工购买工伤保险，以分散工伤风险。
总结：员工上班骑电动车撞到别人自己受伤，工厂是否要承担责任需根据具体情况判断。若符合工伤认定条件且在执行工作任务过程中发生事故，工厂需承担责任；若不符合工伤认定条件或事故完全由员工个人原因导致，工厂则无需承担责任。在处理此类问题时，应全面考虑各种因素，确保依法依规进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。