针对您提出的“先辞职后说离职怎么办”的问题，这实际上涉及到了离职流程的规范性和合法性。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，按照正常的离职流程，员工应当提前向用人单位提出书面辞职申请，并按照双方约定的时间进行工作交接。这是为了保障用人单位的正常运营和工作的连续性。然而，在实际操作中，有时会出现员工先辞职后说离职，或者甚至未提前通知就擅自离岗的情况。

对于您的情况，如果您已经先辞职但尚未按照正规流程办理离职手续，我建议您尽快采取以下措施：

1. 与用人单位沟通：

   • 尽快与您的直接上级或人力资源部门取得联系，说明您的情况和离职意愿。
   • 询问用人单位对于离职手续的具体要求和流程，以便您能够按照要求进行操作。

2. 补办离职手续：

   • 根据用人单位的要求，补办书面辞职申请，并明确离职日期。
   • 按照双方约定的时间进行工作交接，确保工作的连续性和用人单位的正常运营。
   • 完成工作交接后，与人力资源部门确认档案、社保、公积金等是否已封存或转移。

3. 关注工资结算：

   • 与用人单位协商工资结算事宜，确保您的工资能够按时、足额发放。
   • 如果可能的话，与用人单位签订工资结算协议，明确已经结算工资的明细和双方无薪酬异议。

4. 获取解除证明：

   • 在离职手续办理完毕后，依法要求用人单位为您开具解除劳动合同的证明。

同时，我也需要提醒您，如果您未按照正规流程办理离职手续，可能会给用人单位带来一定的损失和不便。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者违法解除劳动合同给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。因此，我建议您尽量与用人单位协商解决，以避免不必要的法律纠纷。

最后，我希望您能够认识到离职流程的规范性和合法性的重要性。在未来的职业生涯中，无论您身处何种岗位或行业，都应当遵守相关的法律法规和用人单位的规章制度，以维护自己的合法权益和职业声誉。