结论前置：分公司关停后员工被调到新岗位，若不签转岗通知书，可能产生以下法律后果：一是劳动关系处理存在争议风险；二是工资福利等权益可能受影响；三是可能面临被用人单位以“不服从工作安排”为由解除劳动合同的风险。以下为你详细阐述：

1. 劳动关系处理存在争议风险

   • 从协商一致角度：根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，变更劳动合同，应当采用书面形式。转岗属于劳动合同内容的变更，转岗通知书本质上是双方就岗位变更达成一致的书面凭证。若员工不签转岗通知书，从法律层面看，双方并未就岗位变更达成书面一致意见。一旦后续在劳动关系处理上出现纠纷，比如用人单位主张已经与员工协商一致调岗，而员工否认，此时由于缺乏书面证据，双方可能各执一词，增加争议解决的难度和不确定性。
   • 从事实履行角度：如果员工虽然未签转岗通知书，但实际已经到新岗位工作一段时间，这种情况可能被认定为以实际行为接受了岗位变更。不过，这种认定存在一定主观性，不同地区、不同仲裁员或法官可能会有不同看法。若员工不签转岗通知书且坚决不到新岗位工作，而用人单位又以员工不服从安排为由处理劳动关系，就容易引发关于是否合法调岗、是否构成旷工等争议。

2. 工资福利等权益可能受影响

   • 工资调整方面：不同岗位通常对应不同的工资标准和薪酬结构。如果新岗位的工资与原岗位不同，用人单位可能会以员工未签转岗通知书、未确认新岗位工资为由，暂不调整工资或者按照不利于员工的方式调整工资。例如，新岗位工资应提高，但用人单位以员工未确认为由仍按原岗位工资发放；或者新岗位工资应降低（在合理合法范围内），员工不签转岗通知书，用人单位可能以此为由拒绝支付新岗位工资，从而影响员工的实际收入。
   • 福利待遇方面：一些福利待遇可能与岗位相关，如岗位津贴、绩效奖金等。不签转岗通知书可能导致员工在享受这些与新岗位相关的福利待遇时出现障碍。用人单位可能会认为员工未确认新岗位，不应享受新岗位的特定福利待遇，进而影响员工的整体福利水平。

3. 可能面临被用人单位以“不服从工作安排”为由解除劳动合同的风险

   • 用人单位规章制度角度：许多用人单位的规章制度中会规定，员工应当服从用人单位合理的工作安排，否则可能构成违纪行为。如果员工不签转岗通知书且拒绝到新岗位工作，用人单位可能依据规章制度认定员工不服从工作安排，属于违纪行为。根据情节轻重，用人单位可能会给予警告、记过等处分，情节严重的，可能会依据《劳动合同法》第三十九条的规定，以“严重违反用人单位的规章制度”为由解除与员工的劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 合理性判断角度：当然，用人单位的调岗必须具有合理性，不能随意调岗。如果调岗不具有合理性，比如将员工从技术岗位调至与其专业技能完全不相关的销售岗位，且没有合理理由，员工有权拒绝。此时，用人单位以员工不服从工作安排为由解除劳动合同可能构成违法解除，员工可以要求用人单位支付赔偿金。但如果调岗具有一定的合理性，如因分公司关停，将员工调至同地区其他分公司的类似岗位，员工不签转岗通知书且拒绝到岗，就可能面临被合法解除劳动合同的风险。

建议：对于员工而言，如果对转岗有异议，不要简单地拒绝签转岗通知书，而是应该与用人单位积极沟通协商，表达自己的合理诉求和担忧。如果协商无果，可以收集相关证据，如劳动合同、原岗位工作证明、分公司关停通知等，以维护自己的合法权益。若遇到具体的法律问题，欢迎随时向我咨询。