结论：厂里因没订单安排放假并扣工资的行为，可能违反了劳动法的相关规定。具体是否违法及应对措施，需根据放假性质、公司规章制度及劳动合同内容综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、放假性质与工资支付
非劳动者原因造成的放假：
- 如果放假并非因劳动者个人原因（如事假、病假等），而是由于公司经营状况（如没订单）导致的，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，在这种情况下，公司应当支付劳动者放假期间的工资。
劳动者原因造成的放假：
- 如果放假是由于劳动者个人原因（如主动申请事假）导致的，且公司规章制度或劳动合同中明确规定了此类情况下不支付工资，那么公司可能有权不支付放假期间的工资。但这种情况与您描述的“厂里没订单安排放假”不符，因此不作为主要讨论点。
二、公司规章制度与劳动合同
公司规章制度：
- 公司规章制度是公司内部管理的重要依据，但必须符合法律法规的强制性规定。如果公司规章制度中规定了因没订单等经营原因放假时不支付工资，且该规定违反了劳动法的相关规定，那么该规定是无效的，公司仍需支付劳动者放假期间的工资。
劳动合同：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了因没订单等经营原因放假时的工资支付方式，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应按照劳动合同的约定执行。但如果劳动合同中没有相关规定或规定不明确，则应依据劳动法的相关规定执行。
三、应对措施与建议
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行协商，了解放假期间工资支付的具体情况，并要求公司按照劳动法的相关规定支付工资。
向劳动行政部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉，反映公司扣工资的情况，并要求劳动行政部门进行调查处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动行政部门无法解决问题或您对处理结果不满意，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付放假期间的工资及可能的经济补偿。
保留相关证据：
- 在整个过程中，您应保留好与公司沟通的记录、放假通知、工资条等相关证据，以便在需要时提供给劳动行政部门或劳动仲裁委员会。
四、法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
总结与建议：厂里因没订单安排放假并扣工资的行为，可能违反了劳动法的相关规定。您应首先与公司进行协商，了解具体情况并要求支付工资；如果协商无果，可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁；同时，保留好相关证据以支持您的主张。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。