可以起诉，但需根据具体情况判断胜诉可能性及维权路径。劳务合同中用人单位未购买保险的行为是否构成违法、能否通过诉讼维权，需结合合同性质、保险类型及法律规定综合分析。以下是具体分析：

1. 若为“劳动关系”下的劳务合同（实际为劳动合同）

• 法律定性：根据《劳动合同法》，用人单位与劳动者建立劳动关系必须签订书面劳动合同，且必须依法缴纳社会保险（养老、医疗、失业、工伤、生育保险）。若合同虽名为“劳务合同”，但实际符合劳动关系特征（如劳动者受用人单位管理、提供长期劳动等），则可能被认定为事实劳动关系。
• 维权路径：
  • 行政投诉：向当地社保部门举报，要求用人单位补缴社保（社保部门有权责令补缴并加收滞纳金）。
  • 劳动仲裁/诉讼：以“未依法缴纳社保”为由解除劳动合同，并主张经济补偿金（工作每满1年支付1个月工资）及补缴社保。
  • 注意：若仅以“未买社保”为由起诉要求赔偿，法院可能仅支持补缴，而非直接赔偿现金（除非因未买社保导致实际损失，如无法享受医保报销）。

2. 若为“劳务关系”下的劳务合同（如退休返聘、兼职等）

• 法律定性：劳务关系中，双方地位平等，不受《劳动合同法》调整，社保缴纳通常依赖双方约定。若合同未明确约定购买保险，且法律无强制性规定（如商业意外险），则用人单位可能不构成违法。
• 例外情形：
  • 特定行业强制险：如建筑行业要求为劳务人员购买工伤保险，若未购买，可能面临行政处罚。
  • 约定优先：若合同明确约定用人单位需购买某类保险（如商业意外险），但未履行，则可起诉要求履行合同或赔偿损失。
• 维权路径：
  • 直接起诉：以“违约”为由要求用人单位赔偿因未买保险导致的损失（如发生意外后需自行承担的医疗费）。
  • 证据要求：需证明损失与未买保险的因果关系（如医疗费发票、保险条款等）。

3. 关键建议

• 第一步：明确合同性质：通过工作内容、管理方式、工资发放等判断是劳动关系还是劳务关系（可参考《关于确立劳动关系有关事项的通知》）。
• 第二步：收集证据：包括合同、工资记录、工作证、考勤记录、沟通记录等，证明双方关系及未买保险的事实。
• 第三步：选择维权方式：根据合同性质选择行政投诉、劳动仲裁或民事诉讼，并咨询专业律师制定策略。

总结：若为劳动关系，用人单位未买社保违法，可通过行政或劳动途径维权；若为劳务关系，需看合同约定及行业规定，未约定且无法律强制要求的，一般难以直接起诉，但可主张因未买保险导致的实际损失赔偿。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据为您分析维权方案。