老板从员工工资中扣除保险费用是否合法，需分情况讨论：
- 社会保险（五险一金）
根据《社会保险法》和《工资支付暂行规定》，用人单位必须为员工缴纳社会保险（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及住房公积金），但缴费比例由法律明确规定，且用人单位和员工各自承担部分费用。
- 合法情形：若老板仅扣除员工个人应承担的部分（如养老保险个人8%、医疗保险个人2%等），且扣除后工资不低于当地最低工资标准，则合法。
- 违法情形：若老板将用人单位应承担的部分（如养老保险单位16%、医疗保险单位8%等）转嫁给员工，或扣除比例超过法定标准，则属于违法行为。员工可向当地社保部门投诉，要求用人单位补缴差额并返还多扣款项。
- 商业保险（如意外险、补充医疗险等）
商业保险的缴费责任需以双方约定为准：
- 合法情形：若劳动合同或规章制度中明确约定“员工自愿购买商业保险，费用由个人承担”，且员工签字确认，则老板扣除费用合法。
- 违法情形：若未提前告知员工或未经员工同意，老板擅自扣除商业保险费用，则侵犯员工财产权。员工可要求返还扣除款项，并向劳动监察部门举报。
行动建议：
- 核对工资条，确认扣除的保险类型及金额是否符合法定比例或双方约定；
- 若发现违法扣除，可先与老板协商，要求返还多扣款项；
- 协商无果的，向当地社保局（社保问题）或劳动监察大队（工资问题）投诉，或申请劳动仲裁。
如有其他细节需要进一步分析，欢迎随时向我咨询。