您好，关于您在外地干活受伤后应该如何维权的问题，这主要涉及到工伤认定和劳动争议处理两个方面。以下是我为您提供的详细解答：
一、工伤认定流程
及时报告：首先，您或您的用人单位应尽快将受伤情况报告给当地的社保部门或劳动监察部门。如果用人单位已经通过国家社保公共服务平台进行了工伤事故备案，那么这一步可以视为已经完成。备案事项通常包括单位信息、申请信息、事故信息和受伤害职工基本情况等。
准备材料：为了进行工伤认定，您需要准备一些必要的材料，如工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同）、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书等。
提交申请：将准备好的材料提交给当地的社保部门或劳动监察部门，申请进行工伤认定。这些部门会对您提交的材料进行审核，并根据审核结果作出工伤认定决定。
二、劳动争议处理
如果您在工伤认定或后续赔偿过程中与用人单位产生争议，您可以采取以下措施：
协商调解：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成一致的赔偿意见。如果协商无果，您可以寻求劳动监察部门或工会等组织的帮助，进行调解。
劳动争议仲裁：如果协商和调解都无法解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
法律诉讼：如果您对仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
三、关于“上诉”的说明
在劳动争议处理中，我们通常不说“上诉”，而是说“申请仲裁”或“提起诉讼”。因为“上诉”通常用于描述对已经作出的法律判决或裁定不服而向上一级法院请求重新审理的行为。而在劳动争议处理中，您首先需要申请仲裁，如果对仲裁结果不满意，再考虑提起诉讼。
四、建议
保留证据：在整个过程中，您一定要保留好所有与受伤和劳动争议相关的证据材料，如医疗记录、工资单、劳动合同等。
及时咨询：如果您对工伤认定或劳动争议处理的流程不熟悉，建议您及时咨询当地的社保部门、劳动监察部门或律师等专业人士的意见。
理性维权：在维权过程中，请保持理性，避免采取过激行为。通过合法途径维护自己的权益是最有效的方式。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。