针对您提出的“工伤发生在本地但是公司在外地怎么起诉”的问题，这实际上涉及到工伤认定和管辖地的确定，而非直接的起诉流程。不过，我可以为您详细解释在这种情况下如何进行工伤认定以及后续可能的法律途径。

首先，需要明确的是，当工伤发生在本地而公司注册地在外地时，工伤认定的管辖地通常与实际提供劳动的场所（即生产经营地）相关联。根据《人力资源社会保障部关于执行〈工伤保险条例〉若干问题的意见(二)》的相关规定，如果职工因工作原因驻外，有固定的住所、有明确的作息时间，那么在工伤认定时，会按照驻在地当地正常工作的情形来处理。这意味着，即使公司注册地在外地，只要工伤发生在您的实际工作地，您就有权在该地申请工伤认定。

具体到您的案例，如果工伤发生在本地，您应当首先向本地的劳动行政部门（通常是人力资源和社会保障局）提出工伤认定申请。在申请时，您需要提供相关的证据材料，如工伤事故报告、医疗证明、劳动关系证明等。

如果劳动行政部门认定您的伤害为工伤，并且公司未为您缴纳工伤保险费，那么根据《工伤保险条例》及相关规定，公司应当按照生产经营地的规定依法支付您工伤保险待遇。如果公司拒绝支付或双方对工伤认定结果有争议，您可以考虑通过法律途径解决。

在这种情况下，起诉并不是直接针对“工伤发生在本地但公司在外地”这一事实，而是针对公司未履行工伤保险待遇支付义务或双方对工伤认定结果有争议的情况。您可以在获得工伤认定决定书后，如果公司不履行相关义务，向公司注册地或生产经营地的法院提起民事诉讼，要求公司支付工伤保险待遇及相关费用。

总的来说，虽然公司注册地在外地，但只要工伤发生在您的实际工作地，您就有权在该地申请工伤认定，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。