结论：公司要求周六周日加班，员工有权拒绝，这通常不算不按照公司规定，但具体情况需结合劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规来综合判断。

分析说明：

1. 法律法规层面：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有休息休假的权利。用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。这意味着，加班并非劳动者的法定义务，而是需要劳动者同意的。
   • 如果公司未经劳动者同意，单方面要求周六周日加班，这可能违反了劳动法的规定。劳动者有权拒绝这样的加班要求，并且这种拒绝通常不算不按照公司规定。

2. 劳动合同与公司规章制度层面：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了劳动者需要接受加班安排，或者公司规章制度中有类似的规定，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么劳动者可能需要遵守这些规定。
   • 然而，即使劳动合同或公司规章制度中有加班的规定，这些规定也必须符合法律法规的要求，不能侵犯劳动者的休息休假权利。如果规定违法，劳动者仍然有权拒绝加班。

3. 实际操作与建议：

   • 在实际操作中，如果公司要求周六周日加班，劳动者可以先查看自己的劳动合同和公司规章制度，了解是否有关于加班的具体规定。
   • 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定，或者规定违法，劳动者可以与公司进行沟通，表达自己的拒绝加班的意愿。
   • 如果公司坚持要求加班，并且威胁到劳动者的权益，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助来维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 在某些特殊情况下，如自然灾害、事故灾难、公共卫生事件等紧急情况下，用人单位可能需要劳动者加班以应对紧急情况。在这种情况下，劳动者可能需要配合用人单位的加班要求，但用人单位也应当依法支付加班费或者安排补休。

行动建议：

• 如果你面临公司要求周六周日加班的情况，并且不确定自己的权益是否受到侵犯，建议你先查看自己的劳动合同和公司规章制度，了解相关规定。
• 如果仍有疑问或需要进一步的法律帮助，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。