结论前置：物业公司不能因为拖欠房租及物业费就随便拆水表，这种行为是违法的。
法律背景与解释：
物业公司的权利与义务：
- 物业公司作为服务提供者，其主要职责是按照合同约定为业主或租户提供物业服务，包括但不限于安保、清洁、绿化、设施维护等。
- 物业公司有权按照合同约定收取物业费，但这并不意味着它可以随意采取极端措施，如拆水表，来追讨费用。
拆水表的法律性质：
- 拆水表属于对物业设施的破坏或非法干预，这种行为可能构成对租户或业主财产权的侵犯。
- 根据相关法律法规，任何单位或个人都不得擅自拆改、移动公共供水设施或者改变其用途。物业公司作为服务提供者，更无权进行此类操作。
拖欠费用的处理方式：
- 如果租户拖欠房租或物业费，物业公司应当通过合法途径来追讨，如发送催缴通知、协商解决、提起诉讼等。
- 在追讨过程中，物业公司必须遵守法律法规，不得采取非法手段，如停水、停电、拆水表等，来迫使租户缴费。
法律建议与后果：
对租户的建议：
- 如果遇到物业公司擅自拆水表的情况，租户应当立即拍照或录像留存证据，并尽快与物业公司沟通，要求其恢复原状。
- 如果沟通无果，租户可以向当地房管部门或物业管理部门投诉，甚至可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
对物业公司的后果：
- 如果物业公司擅自拆水表，可能面临行政处罚，如罚款、责令整改等。
- 如果因此给租户造成损失，物业公司还可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿租户因停水而产生的直接损失和间接损失。
特殊情况说明：
- 在某些极端情况下，如租户长期拖欠费用且拒不沟通，物业公司可能需要通过法律途径来解决问题。但即便如此，物业公司也必须遵守法律程序，不得擅自采取非法手段。
总结与进一步思考：
- 物业公司不能因为拖欠房租及物业费就随便拆水表，这种行为不仅违法，还可能给双方带来不必要的麻烦和损失。
- 作为租户或业主，在遇到此类问题时，应当保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。
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