结论：超过退休年龄且未办理退休手续、现单位未交社保的情况下，能否走劳动仲裁需分情况讨论，关键在于是否构成劳动关系。以下是具体分析：
- 若构成劳动关系（核心条件：未享受养老保险待遇或领取退休金）
根据《劳动合同法》及司法实践，达到退休年龄但未办理退休手续、未享受养老保险待遇的劳动者，与用人单位仍构成劳动关系。此时单位未缴纳社保，属于劳动争议范畴，可申请劳动仲裁，要求：
- 补缴社保（需注意：部分地区仲裁委可能不直接受理社保补缴请求，需通过社保稽核部门处理）；
- 若因未缴社保导致无法享受退休待遇，可主张赔偿损失（需证明因果关系及损失金额）。
关键证据：劳动合同、工资流水、工作证、考勤记录等证明劳动关系的材料；社保部门出具的未参保证明。
- 若不构成劳动关系（核心条件：已享受养老保险待遇或领取退休金）
根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第32条，达到退休年龄且已享受养老保险待遇或领取退休金的劳动者，与用人单位构成劳务关系。此时单位未缴纳社保不属于劳动争议，劳动仲裁不予受理，但可通过以下途径维权：
- 民事诉讼：以劳务合同纠纷为由，要求单位支付劳务报酬或赔偿因未缴社保导致的直接损失（如医疗费报销差额）；
- 投诉举报：向社保部门投诉单位未依法代缴社保（需单位存在过错，如未履行代扣代缴义务）。
关键证据：退休证、养老金领取记录、劳务合同（如有）、医疗费发票等。
行动建议：
- 先向当地社保部门查询个人参保状态及退休待遇享受情况，明确是否构成劳动关系；
- 根据查询结果选择维权途径：若属劳动关系，优先申请劳动仲裁；若属劳务关系，直接起诉或投诉；
- 收集并固定证据（如劳动关系证明、损失证明），避免因证据不足影响维权效果。
如有进一步疑问或需协助处理具体案件，可直接向我咨询。