结论：针对您提出的“签空的合同、不给员工工资条，打12333能否处理”的问题，12333作为劳动保障热线，可以受理您的投诉并转交相关部门处理，但具体问题的解决还需依赖劳动监察部门的调查和执法。以下是对您问题的详细分析：
一、关于签空合同的问题
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款。签空合同，即合同中未填写或未明确这些关键条款，是违法的。
法律建议：
- 如果您已经签订了空合同，建议您尽快与用人单位协商，要求补充完整合同条款，并确保合同内容符合法律法规的规定。
- 如果用人单位拒绝补充或修改合同，您可以向当地劳动监察部门投诉，寻求帮助。
12333的作用：
- 12333作为劳动保障热线，可以受理您对签空合同的投诉，并将您的投诉转交至当地劳动监察部门进行调查处理。
二、关于不给工资条的问题
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当向劳动者提供工资清单，即工资条，以明确劳动者的工资构成和支付情况。
法律建议：
- 如果您未收到工资条，首先应当与用人单位沟通，要求提供工资条。
- 如果用人单位拒绝提供，您可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权要求用人单位提供工资条，并可以对用人单位的违法行为进行处罚。
12333的作用：
- 同样，12333劳动保障热线可以受理您对不给工资条的投诉，并将投诉转交至劳动监察部门进行调查处理。
三、关于12333处理流程的补充说明
- 当您拨打12333投诉后，热线工作人员会记录您的投诉内容，并告知您投诉的处理流程和预计时间。
- 随后，您的投诉会被转交至当地劳动监察部门，劳动监察部门会进行调查，并根据调查结果对用人单位进行相应的处理。
- 如果劳动监察部门认为用人单位存在违法行为，可能会对用人单位进行罚款、责令改正等处罚措施。
四、后续行动建议
- 在投诉过程中，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工资条（如有）、工作证等，以便在需要时提供给劳动监察部门。
- 同时，您也可以关注劳动监察部门的调查进展，及时与劳动监察部门沟通，了解投诉的处理情况。
五、可能的法律后果
- 如果用人单位因签空合同或不给工资条被劳动监察部门查处，可能会面临罚款、责令改正等行政处罚。
- 在严重情况下，如果用人单位的违法行为构成犯罪，还可能面临刑事责任的追究。
如果您在劳动工伤（工资福利）或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。