结论：公司不能仅因员工离职后未退回工装就扣工资，除非双方有明确的约定且该约定不违反法律法规的强制性规定。
分析：
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这是保障劳动者权益的基本原则，公司应当严格遵守。
工装与工资的关系：
- 工装通常是公司为了工作需要而提供给员工的劳动保护用品或工作服，其性质并不属于工资的组成部分。因此，公司不能因员工未退回工装而直接扣减工资。
特定情况下的处理：
- 如果双方在劳动合同或公司规章制度中明确约定了员工离职后需退回工装，且未退回工装将承担一定的赔偿责任或违约金，那么公司可以依据该约定要求员工承担相应的责任。但这种责任通常是通过其他方式（如要求员工赔偿工装费用）来承担，而不是直接扣减工资。
- 即便有上述约定，公司也不能随意扣减工资。根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
法律责任：
- 如果公司无故扣减员工工资，员工有权向劳动行政部门投诉，并要求公司支付被扣减的工资、经济补偿及赔偿金。
建议：
- 对于员工：在离职前，应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解关于工装退回和工资支付的相关规定。如果公司要求退回工装，应积极配合；如果公司无故扣减工资，可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。
- 对于公司：在制定规章制度或签订劳动合同时，应明确约定员工离职后需退回工装的相关条款，并明确未退回工装的赔偿责任或违约金。同时，应确保这些条款不违反法律法规的强制性规定，以免引发法律纠纷。在处理员工未退回工装的情况时，应通过合法途径要求员工承担责任，而不是直接扣减工资。
总结：公司不能仅因员工离职后未退回工装就扣工资。如果双方有明确的约定且该约定不违反法律法规的强制性规定，公司可以通过其他合法途径要求员工承担未退回工装的责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。