结论前置：试用期两个月过后才签劳动合同，劳动者在特定条件下可以主张双倍工资差额。具体来说，如果试用期被包含在劳动合同期限内，且用人单位在试用期满后仍未与劳动者签订书面劳动合同，则构成未依法签订书面劳动合同的情形，劳动者有权要求用人单位支付自用工之日起第二个月至补订书面劳动合同前一日的双倍工资差额。

详细分析：

1. 试用期与劳动合同的关系：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条第四款的规定，试用期应包含在劳动合同期限内。如果劳动合同仅约定试用期，则试用期不成立，该期限视为劳动合同期限。这意味着，试用期并非独立于劳动合同之外的特殊阶段，而是劳动合同的一部分。

2. 未签订书面劳动合同的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定同样适用于试用期，因为试用期是劳动合同的一部分。
   • 在您的情况下，如果试用期两个月过后才签劳动合同，且试用期被包含在劳动合同期限内，那么用人单位在试用期满后仍未与劳动者签订书面劳动合同，就构成了未依法签订书面劳动合同的情形。

3. 双倍工资差额的计算：

   • 劳动者有权要求用人单位支付自用工之日起第二个月至补订书面劳动合同前一日的双倍工资差额。具体来说，如果试用期为两个月，且试用期满后仍未签订劳动合同，那么劳动者可以要求用人单位支付从第三个月开始至实际签订劳动合同前一日的双倍工资差额。

4. 实际操作建议：

   • 保留证据：劳动者应保留好与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、考勤记录、工作证等。这些证据在劳动仲裁或诉讼中将起到至关重要的作用。
   • 及时维权：发现用人单位未依法签订书面劳动合同时，劳动者应及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 了解时效：劳动仲裁的时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。

特殊情况说明：

• 如果用人单位在试用期满后与劳动者签订了书面劳动合同，但合同中约定的试用期超过了法定标准（如劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月），那么劳动者也有权要求用人单位支付超过法定试用期部分的双倍工资差额。不过，这种情况与您描述的情形略有不同，需要具体分析。

总结与建议：

• 试用期两个月过后才签劳动合同，劳动者在特定条件下可以主张双倍工资差额。为了维护自己的合法权益，劳动者应了解相关法律法规，保留好相关证据，并及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。