您好，关于您提出的“办离职是否必须当天，过几天是否可以”的问题，这主要取决于您与用人单位之间的劳动合同约定以及相关法律法规的规定。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在劳动合同的有效存续期间内，如果希望解除劳动合同，需要提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则是提前三日）。这意味着，在正常情况下，您并不需要当天就办理离职手续，而是可以提前通知用人单位，并在通知期满后办理离职。

当然，也存在一些特殊情况。比如，如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，或者用人单位的规章制度违反法律、法规的规定并损害了您的权益，那么您有权立即解除劳动合同，而不需要提前通知。但这种情况并不常见，且需要您有充分的证据来支持您的主张。

另外，如果用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫您劳动，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及您的人身安全，那么您也可以立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位。

在大多数情况下，您是可以提前通知用人单位并在通知期满后办理离职的，不需要当天就办理。如果您希望过几天再办理离职，只要您已经按照法律规定提前通知了用人单位，并且用人单位没有提出异议或者要求您立即离职，那么您是可以过几天再办理的。

不过，为了确保您的权益得到保障，我建议您在办理离职前与用人单位进行充分的沟通，明确离职的具体时间和相关手续，以避免不必要的纠纷和误解。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。