结论：公司未经你同意单方面将你从双休岗调至单休岗且工资不变的行为，可能涉嫌违法，你可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维护自身权益。以下为详细分析：
公司调岗行为的合法性分析
- 协商一致原则：根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位、工作时间等。公司若要调整你的岗位和工作时间，应当与你进行充分协商，并达成一致意见。如果公司未经你同意，单方面作出调岗决定，这种行为可能违反了法律规定。
- 生产经营需要与合理性：即使公司基于生产经营需要进行调岗，也需要满足一定的合理性条件。例如，调岗应当具有正当的目的，且调整后的岗位与原岗位在工作内容、技能要求等方面具有一定的关联性。将双休岗调整为单休岗，工作时间发生了明显变化，公司需要证明这种调整是出于生产经营的必要，并且对你的工作和生活不会造成过大的不利影响。如果公司无法提供合理的解释和证据，其调岗行为可能不被认定为合法。
工资不变是否合理
- 同工同酬原则：根据《劳动法》第四十六条规定，工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。如果调岗后的工作内容、工作强度等与原岗位存在明显差异，而工资却保持不变，这可能违反了同工同酬的原则。例如，单休岗可能需要你承担更多的工作任务或工作时长，那么公司应当相应地调整你的工资待遇，以体现劳动价值的对等。
- 劳动合同约定：如果劳动合同中明确约定了你的工作岗位、工作时间和工资待遇等内容，公司单方面调整工作岗位和工作时间，但工资不变，可能构成对劳动合同的违约。你有权要求公司按照原劳动合同的约定履行义务，或者与公司协商重新签订劳动合同，明确新的工作岗位、工作时间和工资待遇等事项。
你可以采取的维权措施
- 与公司协商：首先，你可以尝试与公司进行沟通和协商，表达你对调岗和工资不变的不满和异议。在协商过程中，你可以要求公司说明调岗的原因和依据，以及工资不变的理由。如果公司能够提供合理的解释，并且你愿意接受调整，可以与公司签订书面的变更协议，明确新的工作岗位、工作时间和工资待遇等事项。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，要求公司改正违法行为，并保障你的合法权益。在投诉时，你需要提供相关的证据材料，如劳动合同、调岗通知、工资条等，以证明公司的违法行为。
- 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的诉求，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种解决劳动争议的法定方式，仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁活动。