厂家促销员没在超市办入职手续，这一行为是否违法，需分情况讨论：

1. 若促销员与超市存在事实劳动关系：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。若促销员实际上在超市工作，接受超市的管理，并从事超市安排的有报酬的劳动，那么双方即构成事实劳动关系。
   • 在这种情况下，超市未与促销员办理入职手续（如签订书面劳动合同）是违法的。超市应当补办相关手续，并可能面临因未签订书面劳动合同而需支付双倍工资的法律责任。

2. 若促销员与厂家存在劳动关系，仅在超市进行促销活动：

   • 如果促销员是厂家的员工，被派遣到超市进行促销活动，那么促销员与超市之间并不构成劳动关系。此时，促销员的入职手续应由厂家负责办理。
   • 在这种情况下，超市未与促销员办理入职手续并不违法，因为双方之间不存在劳动关系。但超市应确保促销员的活动符合超市的管理规定，并可能要求厂家提供促销员的相关资质证明。

3. 若促销员为临时用工或独立承包商：

   • 如果促销员是以临时用工或独立承包商的身份在超市进行促销活动，那么双方之间的关系可能不受劳动合同法的调整。此时，是否办理入职手续可能取决于双方之间的约定或超市的内部规定。
   • 在这种情况下，超市未与促销员办理入职手续可能不构成违法，但超市仍应确保促销员的活动合法合规，并可能要求促销员提供必要的资质证明或签署相关协议。

法律建议：

• 对于促销员而言，应明确自己与超市或厂家之间的法律关系，并要求对方按照法律规定办理入职手续或签署相关协议，以保障自己的合法权益。
• 对于超市而言，应加强对促销员的管理，明确促销员的法律关系，并按照法律规定办理入职手续或签署相关协议，以避免潜在的法律风险。

可能后果：

• 若超市未与构成事实劳动关系的促销员办理入职手续，可能面临劳动行政部门的处罚，以及因未签订书面劳动合同而需支付双倍工资的法律责任。
• 若促销员因未办理入职手续而遭受损失（如工资拖欠、工伤无保障等），超市或厂家可能需承担相应的赔偿责任。

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