您好，关于您提出的“驻店促销员没办入职手续是否违法”的问题，这主要涉及到劳动法律法规以及企业用工管理方面的规定。
首先，从劳动法律法规的角度来看，企业雇佣员工，无论是全职、兼职还是驻店促销员，都应当依法签订劳动合同，并办理相关的入职手续。这是保障劳动者权益，明确双方权利和义务的重要法律文件。如果企业未与驻店促销员签订劳动合同或未办理入职手续，那么这种行为可能违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
具体来说，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。如果未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。如果用人单位未按照法律规定与劳动者签订劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资，并可能面临劳动行政部门的处罚。
其次，从企业用工管理的角度来看，办理入职手续是企业规范用工管理、保障企业正常运营的重要环节。通过办理入职手续，企业可以核实员工的身份信息、学历背景、工作经历等，确保员工符合企业的招聘要求。同时，入职手续也是企业向员工传达企业文化、规章制度、岗位职责等重要信息的过程，有助于员工更好地融入企业，提高工作效率。
如果驻店促销员没有办理入职手续，那么企业可能面临以下风险：
法律风险：如前所述，未签订劳动合同或未办理入职手续可能违反劳动法律法规，面临劳动行政部门的处罚。
管理风险：没有入职手续，企业难以对驻店促销员进行有效的管理和监督，可能导致工作效率低下、工作失误增多等问题。
声誉风险：如果驻店促销员在工作中出现不当行为或违法行为，而企业又无法提供有效的管理证据，那么企业的声誉和形象可能受到损害。
因此，我建议您或相关企业尽快与驻店促销员签订劳动合同，并办理相关的入职手续。这不仅是遵守法律法规的要求，也是保障企业正常运营和员工权益的重要举措。如果企业在用工管理方面遇到任何问题或困惑，可以随时咨询专业的法律人士或劳动行政部门，以获取更详细、更专业的解答和建议。