结论：居民楼里搞门窗加工是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及是否违反相关法律法规、是否扰民以及是否符合物业管理规定等多个方面。以下从不同角度进行分析：
法律法规角度：
- 是否违反规划用途：居民楼的设计用途通常是居住，如果将其用于商业性质的门窗加工，可能违反了建筑物的规划用途。根据《中华人民共和国城乡规划法》等相关规定，改变建筑物用途需要经过相关部门的批准。未经批准擅自改变用途，可能面临行政处罚。
- 是否取得相关许可：进行门窗加工可能需要取得相关的营业执照、税务登记证以及环保、消防等方面的许可。如果未取得这些许可，就擅自开展加工活动，属于违法行为。
扰民角度：
- 噪音污染：门窗加工过程中可能会产生噪音，如果噪音超过国家规定的标准，就构成了噪音污染，违反了《中华人民共和国环境噪声污染防治法》等相关规定。居民有权向相关部门投诉，要求停止违法行为。
- 其他扰民行为：除了噪音污染外，门窗加工还可能产生粉尘、废气等污染物，对居民的生活环境造成影响。如果这些行为违反了环保法规，同样可能面临处罚。
物业管理规定角度：
- 是否违反物业管理规定：许多居民楼都有物业管理规定，明确禁止在楼内进行商业活动或产生扰民行为。如果门窗加工活动违反了这些规定，物业管理公司有权要求停止违法行为，并可能采取进一步的措施，如罚款、限制使用公共设施等。
建议：
- 了解相关法律法规：在决定在居民楼里搞门窗加工之前，应先了解相关的法律法规，确保自己的行为合法合规。
- 咨询相关部门：可以向当地的规划、环保、消防等部门咨询，了解是否需要取得相关许可以及如何办理。
- 与物业管理公司沟通：如果所在居民楼有物业管理公司，应与其沟通，了解物业管理规定，确保自己的加工活动不会违反规定。
- 考虑居民意见：门窗加工可能会对周围居民的生活造成影响，因此应充分考虑居民的意见和感受，尽量减少扰民行为。
可能后果：
- 如果未经批准擅自改变建筑物用途或未取得相关许可就进行门窗加工，可能面临行政处罚，如罚款、责令停业整顿等。
- 如果加工活动产生噪音污染或其他扰民行为，可能面临居民的投诉和物业管理公司的处罚。
- 在严重情况下，如果加工活动对居民的生活环境造成严重影响或构成犯罪，还可能面临刑事处罚。
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