结论：居民用宅基地上的房屋用于加工是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及是否改变土地用途、是否符合规划、是否取得必要许可等因素。以下从不同角度进行分析：
土地用途与规划角度
- 土地用途：宅基地主要用于建造住宅及其附属设施，以满足居民的居住需求。若将宅基地上的房屋用于加工，可能改变了土地的用途，这通常需要符合当地的土地利用规划和相关政策。如果未经批准擅自改变土地用途，可能构成违法。
- 规划要求：加工活动往往需要符合一定的规划要求，如环保、消防、安全等方面的标准。如果加工活动不符合这些规划要求，即使是在宅基地上，也可能被视为违法。
许可与审批角度
- 必要许可：进行加工活动通常需要取得相关的营业执照、环保许可、消防许可等。如果未取得这些必要许可，即使是在宅基地上，也可能因违法经营而受到处罚。
- 审批流程：在某些情况下，即使加工活动符合土地用途和规划要求，也需要经过相关部门的审批。未经审批擅自进行加工活动，同样可能构成违法。
相邻关系与影响角度
- 相邻关系：加工活动可能会产生噪音、污染等，对周边居民的生活造成影响。如果加工活动影响了相邻关系，可能引发纠纷，甚至构成违法。
- 社区影响：大规模的加工活动可能会改变社区的原有功能，对社区环境、交通等造成影响。这可能需要考虑社区的整体利益和规划。
具体案例与法律适用
- 案例分析：不同地区的法律执行力度和具体规定可能有所不同。例如，有些地区可能对宅基地上的小型加工活动持宽容态度，而有些地区则可能严格禁止。因此，在判断是否违法时，需要参考当地的具体案例和法律适用。
- 法律条款：具体是否违法，还需参考《土地管理法》、《城乡规划法》、《环境保护法》等相关法律条款。这些法律条款对土地用途、规划要求、许可审批等方面都有明确规定。
建议：
- 如果您打算在宅基地上的房屋进行加工活动，建议先了解当地的土地利用规划、政策要求以及相关法律条款。
- 确保加工活动符合土地用途和规划要求，并取得必要的许可和审批。
- 考虑加工活动对周边居民和社区的影响，尽量减少负面影响。
- 如有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。