在住宅小区内开设加工厂，未经合法程序审批和利害关系业主同意，是违法的。这一结论主要基于以下几点法律分析：

1. 住宅用途的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第二百七十九条，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。若需改变，应经有利害关系的业主一致同意。这意味着，住宅原则上不得用于经营活动，如开设加工厂，除非获得法定程序和利害关系业主的同意。例如，若某小区业主未经其他业主同意，擅自将住宅改为加工厂，就违反了这一规定。

2. 土地用途的法律规定：

   • 《中华人民共和国民法典》第三百五十条明确规定，建设用地使用权人应合理利用土地，不得擅自改变土地用途。如需改变，需依法经过相关行政主管部门的批准。因此，在住宅小区内开设加工厂，若涉及土地用途变更，如将住宅用地变为工业用地，必须获得相应审批。若未经批准擅自改变，则构成违法。

3. 环保要求：

   • 加工厂在生产过程中可能产生噪音、废水、废气等污染物。根据《中华人民共和国环境保护法》及相关专项污染防治法，这些污染物的排放必须符合国家标准，否则将对小区居民的生活环境和身体健康造成损害，构成违法行为。例如，若加工厂排放的废水含有有害物质，污染了小区的水源，就违反了环保法律。

4. 消防安全与隐患：

   • 加工厂使用的设备、原材料等可能具有危险性，存在火灾、爆炸等安全风险。根据《中华人民共和国消防法》，生产经营场所必须满足消防安全要求。在住宅小区内开设加工厂，若未达到消防安全标准，如未设置消防设施、未保持消防通道畅通等，将严重威胁小区居民的生命财产安全。

5. 治安管理处罚：

   • 若生产加工活动产生的噪音等干扰了他人正常生活，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，可能会受到警告或罚款的处罚。例如，若加工厂夜间生产产生的噪音影响了小区居民的休息，就可能面临治安管理处罚。

合法开办条件：

• 若确实需要在住宅小区附近进行生产加工活动，应寻找符合工业或商业用途的场地，并依法办理工商注册、环保审批、消防验收等相关手续。
• 同时，应确保生产加工活动不会对周边环境及居民生活造成不良影响，遵守相关法律法规和管理规约。例如，可以选择在工业园区或商业区开设加工厂，并确保符合当地的环保、消防等要求。

建议：

• 对于小区住户而言，若发现其他业主擅自将住宅改为加工厂，可先与对方沟通协商，要求其停止违法行为；若协商无果，可向相关部门投诉举报，维护自身合法权益。
• 对于有意开设加工厂的企业或个人而言，应提前了解相关法律法规和政策要求，选择合法的经营场所，并依法依规进行生产经营活动。

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