针对您提出的“入职己定好年底双薪，过后不支付怎处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，年底双薪作为您与用工单位约定的劳动报酬的一部分，用工单位有义务按照约定进行支付。如果用工单位未支付，这构成了对您劳动权益的侵害。针对这种情况，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与用工单位协商：

   • 您可以第一时间与用工单位进行沟通，明确表达您的诉求，即要求支付约定的年底双薪。
   • 在协商过程中，您可以尝试达成双方都能接受的解决方案，并签订书面协议，明确支付时间、金额等关键信息。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉用工单位的拖欠行为。
   • 劳动监察部门有权对用工单位的违法行为进行调查，并可以责令其支付拖欠的工资报酬。

3. 申请劳动仲裁：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，您还可以向用工单位所在地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、约定年底双薪的书面材料等，以证明用工单位存在拖欠行为。
   • 劳动仲裁机构将依法进行裁决，并要求用工单位支付拖欠的工资报酬及可能的赔偿金。

4. 向法院起诉：

   • 如果您对劳动仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理案件，并作出公正判决。如果用工单位仍不履行判决，您可以申请法院强制执行。

5. 申请支付令：

   • 依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者还可以依法向当地人民法院申请支付令。
   • 人民法院应当依法发出支付令，要求用工单位支付拖欠的工资报酬。

在采取上述措施时，我建议您注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与用工单位签订的劳动合同、工资条、约定年底双薪的书面材料等相关证据，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：一旦发现用工单位存在拖欠行为，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助，以确保您的权益得到充分维护。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。