结论：建筑工程合同无效时，法院判决采信无实际施工人签字的结算书是否合法，需结合具体情况判断，若结算书能反映真实工程量及价款，且无相反证据推翻，则可能合法；反之，则可能不合法。以下从不同角度详细分析：
一、合同无效的法律后果
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无效的合同自始没有法律约束力。在建筑工程合同无效的情况下，双方应返还因合同取得的财产，无法返还或没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失，双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。这意味着，合同无效并不直接导致结算书无效，结算书的效力需根据其内容及形成过程来判断。
二、结算书的法律效力
结算书作为证据：
- 结算书是双方对工程量及价款进行确认的书面文件，具有证据效力。在合同无效的情况下，如果结算书能够真实反映双方对工程量及价款的合意，且没有相反证据推翻其真实性，那么结算书可以作为法院认定工程量及价款的依据。
无实际施工人签字的结算书：
- 如果结算书没有实际施工人的签字，但其内容能够与其他证据（如施工记录、验收报告、付款凭证等）相互印证，形成完整的证据链，证明工程量及价款的真实性，那么法院可能采信该结算书。
- 如果结算书没有实际施工人的签字，且缺乏其他证据支持，或者存在相反证据表明结算书的内容不真实，那么法院可能不会采信该结算书。
三、法院采信结算书的考量因素
结算书的真实性：
- 法院会审查结算书的内容是否真实反映了双方的合意，以及是否存在伪造、篡改等情形。
结算书的形成过程：
- 法院会考虑结算书是在什么情况下形成的，是否是在双方自愿、平等的基础上达成的，是否存在欺诈、胁迫等情形。
其他证据的支持：
- 法院会结合其他证据（如施工记录、验收报告、付款凭证等）来综合判断结算书的效力。如果其他证据能够支持结算书的内容，那么法院更可能采信该结算书。
四、实际施工人的权益保护
实际施工人的举证责任：
- 如果实际施工人认为结算书不真实或存在争议，其应承担举证责任，提供相反证据来推翻结算书的效力。
法院的调查取证：
- 在必要时，法院可以依职权调查取证，以查明结算书的真实性和合法性。
五、建议
对于发包方：
- 在签订建筑工程合同时，应确保合同内容合法、有效，并明确约定结算方式和程序。
- 在结算过程中，应确保结算书的内容真实、准确，并尽量让实际施工人签字确认。
对于实际施工人：
- 在施工过程中，应保留好相关证据（如施工记录、验收报告等），以备结算时使用。
- 如果对结算书有异议，应及时提出并收集相反证据来维护自己的权益。
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