结论：公司欠债后只给员工发基本工资，员工是否可以走劳动仲裁，这取决于具体情况。一般来说，如果公司未按照劳动合同或国家规定足额支付劳动报酬，员工有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 劳动合同约定：

   • 首先，需要查看员工与公司签订的劳动合同中关于工资支付的条款。如果合同中明确规定了工资的构成和支付方式，而公司未按照合同约定支付，那么员工有权要求公司补足差额，并可以通过劳动仲裁来维权。

2. 国家规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果公司因欠债等原因只支付基本工资，而未支付其他应得的工资部分（如奖金、津贴等），这可能构成违法行为。

3. 劳动仲裁的适用性：

   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式。当员工与公司之间因工资支付等问题产生争议时，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据相关法律法规和劳动合同的约定，对争议进行裁决。

4. 可能的情况与建议：

   • 情况一：如果公司确实因经营困难等暂时性原因无法足额支付工资，但已与员工协商并达成一致意见（如延期支付、分期支付等），且该协议不违反法律法规的强制性规定，那么员工可能无法直接通过劳动仲裁要求公司立即支付全额工资。但员工仍有权要求公司按照协议履行支付义务。
   • 情况二：如果公司未经员工同意，擅自降低工资标准或只支付基本工资，且该行为违反了劳动合同的约定或国家规定，那么员工有权通过劳动仲裁要求公司补足差额，并可能要求公司支付相应的经济补偿或赔偿金。

行动建议：

• 建议员工先与公司进行沟通协商，尝试通过友好方式解决工资支付问题。
• 如果协商无果，员工可以收集相关证据（如劳动合同、工资条、银行转账记录等），向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 在申请仲裁前，员工也可以咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。

后续思考：

• 员工在申请劳动仲裁时，应注意仲裁时效的问题。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
• 如果员工对仲裁裁决不服，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，以进一步维护自己的合法权益。