结论前置：老板拖欠工资，一个月只发几百元，您完全可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

法律背景与依据：

根据我国《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法向当地人民法院申请支付令，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

具体分析与建议：

1. 拖欠工资的认定：

   • 拖欠工资是指用人单位无正当理由超过规定付薪时间未支付劳动者工资。在您的情况下，老板一个月只发几百元，显然远低于您应得的工资，这构成了拖欠工资的行为。

2. 申请劳动仲裁的流程：

   • 准备证据：您需要收集与用人单位存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证等，以及用人单位拖欠工资的证据，如银行转账记录、工资条显示工资不足等。
   • 提交申请：向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
   • 仲裁审理：仲裁委员会将受理您的申请，并安排开庭审理。在审理过程中，您需要陈述事实、提供证据，并回答仲裁员的提问。
   • 裁决结果：仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

3. 可能的法律后果：

   • 如果用人单位在仲裁裁决后仍不履行支付义务，您可以向人民法院申请强制执行。
   • 用人单位还可能因拖欠工资而面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。

4. 其他维权途径：

   • 除了劳动仲裁外，您还可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对用人单位的违法行为进行调查处理。
   • 如果用人单位的行为严重侵害了您的合法权益，您还可以考虑通过诉讼途径来维护自己的权益。

行动建议：

• 尽快行动：拖欠工资的问题不宜拖延，建议您尽快收集证据并申请劳动仲裁，以免错过最佳的维权时机。
• 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突和纠纷。
• 寻求帮助：如果您在维权过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助和支持。

最后，我希望您能够顺利解决拖欠工资的问题，维护自己的合法权益。如果您有任何其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。