结论前置：针对卖家少发一件衣服且不承认的情况，你可以通过收集证据、与卖家协商、向平台投诉或寻求法律途径等方式来维护自己的权益。

详细解答：

1. 收集证据：

   • 保留订单信息：确保你保存了完整的订单信息，包括订单号、购买商品的数量、规格、价格等。
   • 保存沟通记录：如果与卖家有过沟通，无论是通过平台聊天、电话还是邮件，都应保存好这些沟通记录，特别是卖家承认少发货或拒绝承认的对话。
   • 拍照或录像：如果可能的话，对收到的货物进行拍照或录像，以证明实际收到的商品数量与订单不符。

2. 与卖家协商：

   • 明确表达诉求：向卖家明确说明你收到的货物数量与订单不符，要求卖家补发或退款。
   • 保持冷静和理性：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以便更有效地解决问题。

3. 向平台投诉：

   • 利用平台规则：如果卖家在电商平台（如淘宝、京东等）上销售商品，你可以利用平台的投诉机制来维护自己的权益。大多数电商平台都有明确的消费者保护政策，对于卖家少发货等违规行为，平台会进行调查并处理。
   • 提供证据：在投诉时，提供你收集到的所有证据，以便平台能够更准确地判断情况并作出处理。

4. 寻求法律途径：

   • 了解相关法律法规：根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，卖家有义务按照约定的数量和质量交付货物。如果卖家少发货，则构成违约，你有权要求卖家承担违约责任。
   • 考虑起诉或申请仲裁：如果与卖家协商无果，且平台投诉也未能解决问题，你可以考虑向法院起诉或申请仲裁。在起诉或申请仲裁前，建议咨询专业律师以了解具体的法律程序和可能的结果。
   • 准备诉讼材料：如果决定起诉，你需要准备起诉状、证据材料等诉讼文件，并按照法院的要求进行提交。

额外建议：

• 保持耐心和坚持：解决这类问题可能需要一定的时间和耐心，不要因为一时的挫折而放弃维护自己的权益。
• 了解消费者权益：作为消费者，你有权了解自己的权益和保护措施。在购物前，可以了解一下相关的消费者权益保护法律和政策，以便在遇到问题时能够更有效地维护自己的权益。

后续行动：

• 如果你已经尝试了上述方法但问题仍未得到解决，或者你在处理过程中遇到了其他法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。