遇到卖家不承认漏发货物的情况，你可以按照以下步骤来处理：
收集并固定证据：
- 保留交易记录：包括订单详情、付款凭证、交易聊天记录等，这些都能证明你与卖家之间的买卖合同关系以及你已支付货款的事实。
- 收集物流信息：如果货物是通过物流公司运输的，保留物流单号、物流跟踪记录等，这些信息可能显示货物的实际重量、体积或件数，与卖家声称的发货数量进行对比。
- 拍照或录像取证：如果可能，对收到的货物进行拍照或录像，特别是如果货物包装有破损或明显被拆封过的痕迹，这可能表明货物在运输过程中被漏发或替换。
- 证人证言：如果有目击者或共同收货人，他们的证言也可以作为证据之一。
与卖家协商：
- 在掌握了足够的证据后，尝试与卖家进行沟通，明确指出其漏发货物的事实，并要求其补发或退款。
- 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以事实为依据，以法律为后盾。
利用平台规则或第三方调解：
- 如果是在电商平台购买的货物，可以利用平台的投诉机制，向平台提交证据，要求平台介入调解。
- 也可以考虑通过消费者协会或其他第三方调解机构进行调解，这些机构通常具有中立性和专业性，能够帮助双方达成和解。
考虑法律途径：
- 发送律师函：如果协商和调解均无果，你可以考虑委托律师向卖家发送律师函，正式提出你的诉求，并警告卖家如果不履行义务，你将采取法律手段。
- 提起诉讼：如果卖家仍然拒绝承认漏发并拒绝补发或退款，你可以向法院提起诉讼，要求卖家承担违约责任，包括补发货物、退款以及赔偿因此造成的损失。
- 在诉讼过程中，你需要继续提供和补充证据，以支持你的主张。法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。
注意事项：
- 在整个过程中，务必保持证据的完整性和真实性，不要伪造或篡改证据。
- 及时关注诉讼时效，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
- 如果对法律程序不熟悉，可以考虑委托专业律师代理诉讼，以确保你的权益得到充分保护。
最后，我想强调的是，遇到卖家不承认漏发的情况时，不要慌张，也不要轻易放弃自己的权益。通过合理的途径和手段，你完全有能力维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。