关于十年老员工是否可以调岗的问题，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的答案，而是需要依据具体情况和相关法律法规来综合判断。

首先，从法律法规的角度来看，调岗实际上是在变更劳动合同的内容。根据我国的劳动法规定，单位在调整员工岗位时，必须先与劳动者进行协商，并达成一致意见。如果未经劳动者同意，单位就擅自调整岗位，那么这种行为是无效的。这一点是保护劳动者权益的重要法律原则。

然而，在实际操作中，也存在一些特殊情况。如果单位是基于生产经营的需要进行调岗，且这种调岗具有合理性，不具备侮辱或惩罚性质，同时不降低员工的工资待遇，并且新岗位与劳动合同约定的岗位之间存在相关性，那么单位在符合这些条件的情况下，是可以根据工作安排对员工进行岗位变动的。但即便如此，单位也应当尽可能与员工进行充分沟通，解释调岗的原因和必要性，以争取员工的理解和配合。

对于十年老员工而言，他们通常对公司有着深厚的感情和较高的忠诚度，同时也可能面临着更多的家庭和个人因素考虑。因此，在调岗问题上，单位更应当谨慎处理，充分尊重员工的意愿和权益。如果单位确实需要调岗，应当提前与员工进行充分沟通，了解员工的想法和困难，并尽可能提供必要的帮助和支持。

以您提供的案例中的何女士为例，她作为十年老员工，在面临调岗时遇到了诸多困难。她担心调岗会影响女儿的学业和母女团聚，同时新岗位的工作内容、氛围和待遇也让她难以适应。在这种情况下，何女士选择向公司表达回原岗位的意愿是合理的。然而，由于双方在调岗问题上没有达成书面变更协议，导致后续出现了纠纷。这也提醒我们，在调岗问题上，双方应当尽可能签订书面协议，明确各自的权利和义务，以避免不必要的纠纷。

综上所述，十年老员工是否可以调岗并非一概而论，而是需要依据具体情况和相关法律法规来综合判断。单位在调岗时应当尊重员工的意愿和权益，与员工进行充分沟通，并尽可能签订书面协议以明确双方的权利和义务。如果员工对调岗有异议或困难，单位也应当积极提供帮助和支持，共同寻求合理的解决方案。