外企公司更改员工的奖金方案是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果员工与公司签订的劳动合同中明确规定了奖金的发放条件、标准或方式，那么公司单方面更改奖金方案可能构成违约。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。因此，在合同有明确约定的情况下，公司更改奖金方案需要与员工协商一致，否则可能面临法律责任。

2. 公司规章制度角度：

   • 如果公司的奖金方案是通过规章制度来规定的，并且这些规章制度已经经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论通过），且已向员工公示或告知，那么公司有权根据经营需要和市场变化对奖金方案进行合理调整。但调整时应当遵循公平、合理的原则，不得损害员工的合法权益。如果调整后的奖金方案明显不合理或存在歧视性条款，员工有权提出异议并寻求法律救济。

3. 法律法规角度：

   • 根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。奖金作为劳动报酬的一部分，其发放应当遵循合法、公平、合理的原则。如果公司更改奖金方案违反了法律法规的强制性规定（如最低工资标准、加班工资支付等），那么这种更改就是违法的。

4. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，如果发现公司更改了奖金方案，首先应当仔细审查自己的劳动合同和公司的规章制度，了解奖金的发放条件和标准是否发生了变化。如果认为公司的更改行为侵犯了自己的合法权益，可以与公司进行协商沟通，要求公司恢复原奖金方案或给予合理的补偿。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
   • 对于公司而言，在更改奖金方案时应当谨慎行事，确保更改行为符合法律法规的规定和劳动合同的约定。同时，应当充分与员工沟通协商，听取员工的意见和建议，确保更改后的奖金方案公平、合理且可行。

总结来说，外企公司更改员工的奖金方案是否合法取决于多种因素，包括合同约定、公司规章制度、法律法规以及实际操作中的公平性和合理性等。如果员工对此有疑问或认为自己的权益受到了侵害，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。