员工在公司会议时偷偷录音录像是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

合法性判断依据

1. 目的合理性：

   • 如果录音录像的目的是为了正常的业务记录、内部沟通留档、维护自身合法权益（如记录会议中的不当行为或决策过程以备后续维权），且未侵犯他人合法权益，那么这种行为在多数情况下可能是合法的。
   • 若录音录像的目的是为了恶意损害公司利益、诋毁他人名誉或进行其他非法活动，则构成违法。

2. 方式合规性：

   • 录音录像必须在合法和符合道德规范的场合进行。在相对公开的场合（如公司会议室）进行录音录像，且未侵犯他人隐私或商业秘密，通常被认为是合法的。
   • 在私密空间（如单独的高管会议室、涉及个人隐私讨论的小型会议）或未经参会者同意的情况下进行录音录像，可能侵犯了他人的隐私权，从而构成违法。

3. 内容真实性：

   • 录音录像内容需要真实，不能经过剪辑或伪造，以保持其客观真实性和连贯性。如果录音录像内容被篡改或伪造，将失去其作为证据的法律效力，并可能构成违法。

4. 公司规定与保密协议：

   • 如果公司有明确规定禁止在会议中录音录像，或者员工与公司签订了保密协议，其中明确禁止此类行为，那么员工偷偷录音录像将违反公司规定或保密协议，可能面临法律责任。

具体情形分析

1. 不违法的情况：

   • 在相对公开的场合（如公司会议室）进行录音录像，且目的是为了会后准确回顾会议内容、维护自身合法权益或进行正常的业务记录。
   • 录音录像行为未侵犯他人隐私或商业秘密等合法权益，且未违反公司规定或保密协议。

2. 违法的情况：

   • 在私密空间或未经参会者同意的情况下进行录音录像，侵犯了参会者的隐私权。
   • 违反了公司明确规定的保密协议或禁止录音录像的规定。
   • 以非法目的使用录音录像，如恶意损害公司利益、诋毁他人名誉或进行其他非法活动。

法律建议

• 尽量避免偷偷录音录像：为了维护良好的职场关系和避免潜在的法律风险，建议员工在会议中尽量避免偷偷录音录像。如果确实需要记录会议内容，可以事先征得参会者的同意或使用公司提供的正规记录方式。
• 保存原始载体：如果确实进行了录音录像，应保存好原始载体，确保证据的完整性和可靠性。
• 谨慎使用录音录像：在使用录音录像作为证据时，应谨慎考虑其合法性和有效性。避免单独使用录音录像作为法庭证据，而应与其他证据相结合形成完整的证据链。
• 咨询法律意见：如果对录音录像的合法性存在疑问或面临相关法律纠纷，建议直接向我咨询，以便获得更具体和专业的法律建议。

总之，员工在公司会议时偷偷录音录像是否违法，需根据具体情况来判断。在确保录音录像目的合理、方式合规、内容真实且未侵犯他人合法权益的前提下，才能确保行为的合法性。