关于您提出的“员工辞职写了离职时间可以提前走吗”这个问题，这主要取决于劳动合同的约定、公司的规章制度以及您与公司的协商结果。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法律规定与合同约定
试用期辞职：如果您还在试用期内，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，您只需提前三日通知用人单位，就可以解除劳动合同。这意味着，在试用期内，您只需提前三天告知公司，即可按照您希望的离职时间提前走，无需额外等待。
正式员工辞职：对于正式员工，同样依据上述法律条款，您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。这是法律对正式员工辞职程序的基本规定。如果您已经按照这一规定提前通知了公司，但希望提前离职，那么就需要看公司的具体规定和双方的协商情况了。
合同特别约定：如果您的劳动合同中有关于辞职程序的特别约定，比如服务期协议等，那么您应当遵循这些约定。如果合同中明确规定了更长的通知期限或特定的辞职流程，您需要遵守相应规定，否则可能需要承担违约责任。
二、公司规章制度
除了法律规定外，公司的内部规章制度也可能对辞职程序有所规定。在辞职前，您应仔细查阅公司的相关规章制度，了解是否有关于提前离职的特殊要求或限制。如果公司有明确规定，那么您需要按照规定执行。
三、双方协商
在实际操作中，您可以与用人单位进行协商，看是否能够就提前离职达成一致意见。以下是一些可能的协商情况：
工作交接顺利：如果您的离职不会给公司带来太大的影响，且工作交接非常顺利，公司可能会同意您提前离职。
公司急需人员补充：在某些情况下，公司可能急需新员工来填补您的职位空缺。此时，如果您能够协助公司尽快完成招聘和培训工作，公司也可能会考虑允许您提前离职。
支付违约金或赔偿：如果您因个人原因需要提前离职，且给公司造成了一定的经济损失或不便，公司可能会要求您支付一定的违约金或赔偿作为补偿。在这种情况下，双方可以通过协商来确定具体的金额和支付方式。
综上所述，员工辞职写了离职时间后是否可以提前走，并没有一个固定的答案。它取决于多种因素，包括法律规定、合同约定、公司规章制度以及双方的协商结果。因此，我建议您在决定提前离职前，先仔细了解相关法律法规和公司规定，并与公司进行充分沟通协商，以达成双方都能接受的解决方案。