员工年龄并不是判断是否构成劳动关系的唯一或决定性因素，但年龄确实是一个重要的考量方面，尤其是是否达到法定劳动年龄。以下从不同角度为你详细分析：
一、法定劳动年龄是基础
根据我国相关法律法规，法定劳动年龄通常指的是年满16周岁。这是判断一个个体是否具备成为劳动者资格的基本条件。未达到法定劳动年龄的人员，如童工（通常指未满16周岁的未成年人），是不被允许建立劳动关系的，他们与用人单位之间建立的是非法用工关系，这是违法的，并且会受到法律的制裁。
二、达到法定劳动年龄后的劳动关系判断
一般情况：
- 当员工达到法定劳动年龄（即年满16周岁）后，他们与用人单位之间就有可能建立劳动关系。此时，判断是否构成劳动关系，主要依据的是双方是否签订了书面劳动合同，或者虽然未签订书面合同，但已经形成了事实上的劳动关系（如实际提供了劳动、接受了用人单位的管理、领取了劳动报酬等）。
特殊情况：
- 退休年龄：虽然达到法定劳动年龄是建立劳动关系的前提，但达到退休年龄并不意味着劳动关系自动终止。如果退休人员继续为原单位或其他单位提供劳动，并且双方同意继续维持劳动关系，那么他们之间仍然可以构成劳动关系。不过，这种情况下，双方的权利义务可能会受到一些特殊规定的影响，如不再适用最低工资标准、不再缴纳社会保险等。
- 学生实习：对于在校学生利用业余时间进行实习的情况，虽然他们可能已经达到了法定劳动年龄，但由于实习的主要目的是学习而非获取劳动报酬，因此通常不被视为建立了劳动关系。不过，如果实习协议中明确约定了双方的权利义务，并且符合劳动法的相关规定，那么也有可能被认定为劳动关系。
三、劳动关系的实质要件
除了年龄因素外，判断是否构成劳动关系还需要考虑以下实质要件：
- 双方主体资格：用人单位和劳动者都必须具备相应的主体资格，即用人单位必须是依法成立的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织，劳动者必须是具有劳动能力的自然人。
- 劳动管理：劳动者必须接受用人单位的劳动管理，遵守用人单位的规章制度，按照用人单位的要求提供劳动。
- 劳动报酬：用人单位必须向劳动者支付劳动报酬，这是劳动关系的重要特征之一。
四、法律建议
- 对于用人单位来说，在招聘员工时，应当严格审查员工的年龄和身份信息，确保他们达到法定劳动年龄，并且具备成为劳动者的资格。
- 对于劳动者来说，如果对自己的劳动关系状态有疑问，或者认为自己的权益受到了侵害，可以及时向用人单位咨询或寻求法律帮助。
总结来说，员工年龄达到16周岁是建立劳动关系的基本条件之一，但并非唯一条件。判断是否构成劳动关系还需要考虑双方主体资格、劳动管理和劳动报酬等实质要件。如果你对劳动关系还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。