关于“运工合同签几年属于长期工”的问题，首先需要明确的是，“长期工”并非法律上的严格定义，而是通常用来指代与用人单位建立较为稳定、长期劳动关系的员工。在劳动合同法中，更常用的是“固定期限劳动合同”、“无固定期限劳动合同”和“以完成一定工作任务为期限的劳动合同”等概念。

1. 固定期限劳动合同：

   • 这是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。
   • 固定期限劳动合同的期限可以由双方协商确定，从几个月到几年不等。
   • 法律并未规定固定期限劳动合同必须签多少年才算“长期工”，这主要取决于双方的约定和实际情况。

2. 无固定期限劳动合同：

   • 这是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。
   • 在符合法定条件（如连续工作满十年、连续订立两次固定期限劳动合同等）的情况下，劳动者有权要求签订无固定期限劳动合同。
   • 无固定期限劳动合同通常被视为一种更为稳定、长期的劳动关系，因为它没有明确的终止时间。

3. 关于“长期工”的认定：

   • 在实践中，“长期工”往往与无固定期限劳动合同或较长期限的固定期限劳动合同相关联。
   • 但严格来说，“长期工”并不是一个法律术语，其认定更多依赖于双方的约定和行业惯例。

4. 建议：

   • 如果您希望建立较为稳定、长期的劳动关系，可以与用人单位协商签订无固定期限劳动合同或较长期限的固定期限劳动合同。
   • 在签订劳动合同时，务必明确合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬等关键条款，以保障自己的合法权益。
   • 如果您对劳动合同的具体条款或签订过程有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

总结来说，运工合同签多少年才算“长期工”并没有一个固定的法律标准，这主要取决于双方的约定和实际情况。如果您希望建立长期稳定的劳动关系，可以考虑签订无固定期限劳动合同或较长期限的固定期限劳动合同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。