如果员工在公司扭到腰而公司不管，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
及时就医并保留证据：
- 首先，应立即前往医院接受治疗，确保身体健康。就医过程中，务必保留好所有医疗记录、诊断证明、费用发票等，这些将是后续维权的重要证据。
确认是否构成工伤：
- 根据《工伤保险条例》的规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。因此，需要判断扭到腰是否是在工作时间、工作场所内，且因工作原因导致的。如果是，那么员工有权享受工伤保险待遇。
与公司协商：
- 在确认构成工伤后，可以尝试与公司进行协商，要求公司按照工伤保险的规定支付医疗费用、停工留薪期间的工资等。如果公司拒绝承担责任，可以进一步采取法律措施。
申请工伤认定：
- 如果公司不予理会或拒绝承担责任，员工可以向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时，需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。
申请劳动能力鉴定：
- 在工伤认定后，如果员工因工伤导致劳动能力受损，可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。鉴定结果将作为确定工伤保险待遇的重要依据。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 如果公司仍然拒绝承担责任，员工可以寻求法律援助，咨询专业律师（比如我）的意见，并考虑向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，或者向人民法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。
在维权过程中，员工需要注意以下几点：
- 时效性：工伤认定的申请有一定的时效限制，员工应在规定的时间内提出申请，以免错过维权时机。
- 证据收集：保留好所有与工伤相关的证据，包括医疗记录、诊断证明、费用发票、工作记录等，以便在需要时提供证明。
- 法律程序：了解并遵循相关的法律程序，如工伤认定、劳动能力鉴定、仲裁或诉讼等，确保维权过程合法有效。
如果公司未依法为员工缴纳工伤保险：
- 根据《工伤保险条例》第六十二条的规定，用人单位依照本条例规定应当参加工伤保险而未参加的，由社会保险行政部门责令限期参加，补缴应当缴纳的工伤保险费，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，处欠缴数额1倍以上3倍以下的罚款。同时，员工发生工伤的，由该用人单位按照本条例规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。
因此，即使公司未缴纳工伤保险，员工仍然有权要求公司承担相应的工伤保险待遇责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。