结论：企业拖欠岗位工资时，企业员工及家属一般不可以直接要求多个责任方直接多项赔偿，但可以根据具体情况，通过合法途径要求企业承担相应的法律责任，并可能涉及多个方面的赔偿或补偿。
分析说明：
责任主体与赔偿请求：
- 在企业拖欠岗位工资的情况下，主要的责任方是企业本身。员工有权要求企业支付拖欠的工资，并可能根据劳动合同或相关法律法规要求企业支付相应的经济补偿或赔偿金。
- 家属通常不是直接的劳动合同当事人，因此一般不能直接要求企业支付工资或赔偿。但在某些特殊情况下，如员工因企业拖欠工资导致生活困难或健康受损，家属可能作为法定代理人或继承人参与相关法律程序，但并非直接要求多项赔偿的主体。
可能的赔偿或补偿类型：
- 拖欠工资：员工有权要求企业支付拖欠的全部工资，包括基本工资、奖金、津贴等。
- 经济补偿：根据《劳动合同法》等相关法律法规，如果企业因拖欠工资导致员工解除劳动合同，员工可能有权要求企业支付经济补偿金。
- 赔偿金：在某些情况下，如企业恶意拖欠工资或违反相关法律法规，员工可能还有权要求企业支付赔偿金。
- 其他补偿：如因企业拖欠工资导致员工产生额外费用（如交通费、住宿费等）或损失（如健康损害、精神损失等），员工也可能有权要求企业进行相应补偿。但这些补偿通常需要员工提供充分证据证明其损失与企业的拖欠行为有直接因果关系。
法律程序与途径：
- 员工应首先与企业进行协商，尝试通过友好方式解决拖欠工资问题。
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求企业支付拖欠的工资及可能的补偿或赔偿。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，员工可以依据相关法律法规和劳动合同条款，提出自己的赔偿请求。但需要注意的是，赔偿请求应合理且基于充分证据，否则可能不会被支持。
行动建议：
- 收集证据：员工应收集与拖欠工资相关的所有证据，包括工资条、劳动合同、工作记录、沟通记录等，以便在需要时证明自己的权益。
- 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议员工咨询专业律师，以了解自己的法律权益和可能的赔偿途径。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
- 依法维权：员工应依法通过劳动监察、劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益，避免采取过激或非法手段。
特殊场景：
- 如果企业因经营不善等原因确实无法支付工资，员工可能需要考虑与企业协商分期支付或接受其他形式的补偿。在这种情况下，员工应谨慎评估企业的偿付能力和诚意，并咨询专业律师以制定合理的维权策略。
- 如果企业存在恶意拖欠工资或违反相关法律法规的行为，员工除了要求支付拖欠工资和补偿外，还可以向相关部门举报企业的违法行为，以维护市场秩序和劳动者权益。