一般情况下，拖欠离职员工工资并不能要求双倍赔偿。下面我详细为你解释一下这个问题：

一、法律规定

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者有权解除劳动合同，并且用人单位需要向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算方式是根据劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

二、双倍赔偿的适用情况

双倍赔偿通常适用于用人单位违法解除或者终止劳动合同的情况，而不是拖欠工资的情况。所以，员工因拖欠工资被迫离职时，能主张的是正常的经济补偿，而非双倍补偿金。

三、劳动者的维权途径

如果遇到拖欠工资的情况，劳动者可以收集相关证据，比如工资条、考勤记录等，通过以下途径维护自己的权益：

1. 与单位协商：首先尝试与用人单位进行协商，要求单位足额支付工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资。
3. 申请劳动仲裁：如果用人单位逾期不支付工资，劳动者可以申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。在劳动仲裁中，劳动者可以主张经济补偿金，但并非双倍赔偿。

四、特殊情况的说明

虽然一般情况下不能要求双倍赔偿，但在某些特殊情况下，如用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，或者用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但这些情况并不属于拖欠离职员工工资的范畴。

综上所述，拖欠离职员工工资并不能要求双倍赔偿，但劳动者可以通过合法途径来维护自己的权益，并主张相应的经济补偿。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。