结论前置：跟公司签了用人合同后如果不干了，可能会面临承担违约责任、支付违约金、影响职业声誉以及可能面临劳动仲裁或诉讼等后果，具体取决于合同条款、离职原因及方式等多种因素。以下是对这些后果的详细分析：

1. 违约责任：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位签订劳动合同后，双方均应履行合同约定的义务。如果劳动者未经用人单位同意擅自离职，可能构成违约，需要承担违约责任。
   • 具体后果：违约责任的具体形式可能包括赔偿用人单位因劳动者离职而遭受的损失，如招聘费用、培训费用、因岗位空缺导致的业务损失等。这些损失的计算通常需要根据实际情况进行评估，并可能涉及复杂的法律程序。

2. 违约金支付：

   • 法律背景：在某些情况下，劳动合同中可能约定了违约金条款。如果劳动者违反合同约定提前离职，可能需要按照合同约定支付违约金。
   • 具体后果：违约金的数额通常会在劳动合同中明确约定，但不得违反法律、行政法规的强制性规定。如果违约金数额过高或过低，可能面临法律调整的风险。此外，支付违约金并不免除劳动者可能承担的其他违约责任。

3. 职业声誉影响：

   • 法律背景：虽然职业声誉不属于法律范畴，但它对劳动者的职业发展具有重要影响。擅自离职可能给用人单位留下不良印象，影响劳动者在行业内的声誉。
   • 具体后果：职业声誉的受损可能导致劳动者在未来的求职过程中遇到困难，如被潜在雇主拒绝或降低薪资水平等。此外，还可能影响劳动者与同事、客户等人际关系的发展。

4. 劳动仲裁或诉讼：

   • 法律背景：如果劳动者与用人单位因离职问题发生争议，且无法通过协商解决，双方可能选择通过劳动仲裁或诉讼途径解决争议。
   • 具体后果：劳动仲裁或诉讼程序可能耗时较长，且需要劳动者投入一定的精力和财力。如果仲裁或诉讼结果对劳动者不利，劳动者可能需要承担更多的法律责任和经济损失。

建议与提醒：

• 在决定离职前，建议劳动者仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解离职可能面临的法律后果。
• 如果劳动者确实需要离职，建议提前与用人单位进行沟通，尽量达成一致意见，并按照合同约定或法律规定办理离职手续。
• 如果劳动者与用人单位在离职问题上存在争议，建议寻求专业法律帮助，以维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。