门店员工在法定节假日工作，工资发放需遵循以下核心原则：

1. 法定节假日工资支付标准
   根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定节假日属于带薪休假，员工即使未工作也应获得正常工资。若员工在法定节假日被安排工作，用人单位需支付不低于工资300%的工资报酬（包含当日原本应发的100%工资，即额外支付200%加班费）。
   示例：若员工日工资为200元，法定节假日工作1天，应得工资为200元（基本工资）+400元（加班费）=600元。

2. 工资计算基数确定

   • 约定优先：若劳动合同或集体合同明确约定了加班费计算基数（如基本工资、固定工资等），按约定执行，但不得低于当地最低工资标准。
     
   • 无约定时：以员工本人上月正常出勤工资为基数，扣除奖金、补贴等非固定部分后计算。
     注意：部分地区（如北京、上海）规定，计算基数需包含岗位津贴、绩效工资等固定部分，具体以地方性法规为准。

3. 调休与工资支付的冲突

   • 法定节假日不可调休替代：与休息日（如周末）不同，法定节假日具有强制性，用人单位不能通过安排调休免除支付300%工资的义务。
     
   • 休息日加班可调休：若员工在休息日被安排工作，用人单位可优先安排调休；无法调休的，支付200%工资。

4. 特殊情形处理

   • 综合计算工时制：在综合计算周期内，法定节假日工作仍需支付300%工资，其他时间加班按150%计算（需经劳动部门审批）。
     
   • 不定时工作制：法定节假日工作是否需支付加班费存在争议，多数地区（如广东、江苏）明确要求支付300%工资，但部分地区（如上海）可能豁免，需结合地方规定判断。

操作建议：

• 用人单位应在工资条中单独列明法定节假日加班费项目，避免混淆。
  
• 员工若发现工资未足额支付，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张差额部分及50%-100%赔偿金（依据《劳动合同法》第八十五条）。
  

如有具体案例或地方政策疑问，可进一步提供细节，我将结合实务经验为您分析。