结论：正式工在试用期满后工作七天后离职，一般不能直接走，需要按照法定程序办理离职手续，否则可能面临一定的法律风险。 以下是详细分析：
一、法定离职程序
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当遵循一定的程序。具体来说：
提前通知：劳动者在试用期满后解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。这是为了给用人单位足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员，确保工作的连续性和稳定性。
办理离职手续：在提前通知后，劳动者需要按照用人单位的要求办理离职手续，包括工作交接、结算工资、归还公司财物等。这是劳动者应尽的义务，也是确保双方权益得到保障的重要环节。
二、直接离职的法律风险
如果正式工在试用期满后工作七天后直接离职，不按照法定程序办理离职手续，可能会面临以下法律风险：
赔偿损失：如果因劳动者的突然离职给用人单位造成损失的，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。这包括但不限于因工作交接不畅导致的业务损失、因寻找替代人员产生的额外费用等。
影响个人信用：在职业生涯中，良好的职业操守和信用记录对于个人的发展至关重要。直接离职可能会给用人单位留下不良印象，影响个人在行业内的声誉和未来的职业发展。
三、特殊情况下的离职
当然，也存在一些特殊情况，使得劳动者可以无需提前通知用人单位而直接离职。例如：
用人单位存在违法行为：如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法行为的，劳动者可以解除劳动合同，并无需提前通知用人单位。但这种情况需要劳动者有充分的证据来证明用人单位的违法行为。
协商一致离职：如果劳动者与用人单位协商一致，可以解除劳动合同。在这种情况下，双方可以就离职时间、工资结算等事项进行协商，并达成一致意见。
四、建议与提醒
遵守法定程序：为了确保双方权益得到保障，建议劳动者在离职时遵守法定程序，提前通知用人单位并办理离职手续。
保留证据：如果劳动者认为用人单位存在违法行为或者双方存在争议，建议保留相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
友好协商：在离职过程中，建议劳动者与用人单位保持友好协商的态度，尽量通过沟通解决问题，避免不必要的法律纠纷。
如果您在离职过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。