结论：在合同中已经明确约定放弃利息和违约金主张的情况下，起诉要求违约金和利息，一般很难得到法院的支持。不过，具体能否得到支持，还需结合合同的具体内容、违约情形以及实际损失等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、合同约定的效力

合同是双方当事人意思自治的体现，一旦合同成立并生效，双方均应按照合同约定履行各自的义务。如果合同中明确约定了放弃利息和违约金的主张，那么这一约定对双方均具有法律约束力。在合同没有变更或撤销的情况下，一方起诉要求支付违约金和利息，可能因违反合同约定而被法院驳回。

二、违约情形与实际损失

尽管合同中有放弃利息和违约金的约定，但如果违约方的违约行为给守约方造成了实际损失，且该损失无法通过合同约定的其他方式得到弥补，守约方仍有可能在起诉时主张一定的赔偿。不过，这种赔偿通常需要基于实际损失进行举证，并且法院在判决时会考虑合同约定的整体性和公平性。

1. 实际损失举证：守约方需要提供充分的证据证明违约行为给其造成了实际损失，如资金占用损失、利润损失等。这些损失应当是直接且可量化的，以便法院进行裁决。
2. 合同公平性考量：法院在审理此类案件时，还会考虑合同的公平性。如果合同中的放弃利息和违约金约定显失公平，或者违约方的违约行为极其恶劣，法院可能会根据具体情况对守约方的赔偿请求进行适当调整。

三、特殊情形下的利息主张

在特定情况下，即使合同中有放弃利息的约定，守约方仍有可能主张利息。例如：

1. 法定利息：如果违约行为涉及金钱债务的迟延履行，根据法律规定，守约方有权主张逾期利息。这种利息是法定的，不受合同约定的限制。不过，具体能否主张以及主张的数额，还需根据相关法律法规和案件具体情况进行判断。
2. 合同变更或撤销：如果合同中的放弃利息和违约金约定存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，守约方可以在法定期限内请求法院或仲裁机构变更或撤销该约定。一旦约定被变更或撤销，守约方就可以在起诉时主张违约金和利息。

四、法律建议

1. 审查合同条款：在签订合同时，务必仔细审查合同条款，特别是关于利息和违约金的约定。确保这些约定符合自己的利益需求，并避免出现模糊不清或显失公平的条款。
2. 保留证据：在合同履行过程中，保留好与违约行为相关的所有证据，如交易记录、通信记录、损失证明等。这些证据将在起诉时发挥重要作用，有助于证明违约行为的存在和实际损失的大小。
3. 寻求专业帮助：如果面临合同纠纷，特别是涉及利息和违约金的问题，建议及时咨询专业律师。律师将根据你的具体情况提供法律建议，并帮助你制定合适的诉讼策略。

总之，在合同中明确约定放弃利息和违约金主张的情况下，起诉要求违约金和利息一般很难得到法院的支持。不过，具体能否得到支持还需结合合同的具体内容、违约情形以及实际损失等因素综合判断。如果你面临此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。