外包司机收工资要求开发票是合理的，但需分情况讨论，具体分析如下：

1. 若司机与发包方构成劳务关系
   根据《个人所得税法》及实施条例，司机提供劳务取得的收入属于“劳务报酬所得”，发包方作为支付方有义务代扣代缴个人所得税，并应向司机索取发票作为税前扣除凭证。此时司机要求开发票是合法权利，发包方若拒绝可能面临税务风险（如无法在企业所得税前扣除该笔支出）。
   操作建议：司机可到税务机关申请代开发票（需缴纳增值税及附加税、个人所得税），或通过电子税务局线上办理。

2. 若司机与发包方构成劳动关系
   若司机受发包方直接管理、考勤，且工资按月固定发放，则双方属于劳动关系。根据《税收征收管理法》，工资薪金由企业代扣代缴个税后直接发放，无需司机单独开发票。此时司机要求开发票不符合常规流程，但若企业未履行代扣代缴义务，司机可通过税务举报维护权益。
   风险提示：企业若将劳动关系伪装成劳务关系以逃避社保义务，可能面临劳动仲裁赔偿及税务处罚。

3. 特殊情形：平台用工模式
   若司机通过网约车平台接单，平台与司机可能构成新型用工关系（如合作承揽）。此时平台支付的费用属于“经营所得”，司机需注册个体工商户或办理临时税务登记，按经营所得纳税并开具发票。若平台未履行合规义务，司机可要求平台协助办理税务登记或向税务机关投诉。

总结建议：

• 司机应先明确与发包方的法律关系（劳务/劳动/合作），再要求对应类型的发票；
  
• 发包方若拒绝开发票，司机可向当地税务局举报（电话12366）或通过法律途径主张权利；
  
• 双方均可通过签订书面协议明确税务责任分担，避免纠纷。
  

如有具体合同或支付凭证需要分析，可直接提供细节，我会进一步为您梳理风险点。