结论：员工被开除后申请仲裁，公司又通知复岗，是否还需继续仲裁取决于多种情况，以下分情况讨论：
若员工接受复岗：
- 法律背景：一旦员工接受公司的复岗通知，并实际回到工作岗位，这通常被视为双方就劳动关系继续履行达成了新的合意。在此情况下，员工之前因被开除而提起的仲裁请求，其基础（即被开除的事实）已经发生了变化。
- 法律建议：员工可以考虑撤回仲裁申请，因为继续仲裁可能不再符合实际情况，且可能浪费双方的时间和资源。当然，员工在撤回申请前，应确保与公司就复岗后的工资、职位、工作条件等关键事项达成明确且满意的协议。
- 可能后果：如果员工未撤回仲裁申请，而仲裁机构在审理过程中发现双方已就劳动关系继续履行达成一致，可能会裁定驳回员工的仲裁请求或建议双方协商解决。
若员工不接受复岗：
- 法律背景：员工有权拒绝公司的复岗通知，特别是如果员工认为公司的开除行为违法，或者复岗后的工作条件、工资待遇等不符合之前的约定或法律法规的规定。
- 法律建议：员工应继续推进仲裁程序，以维护自己的合法权益。在仲裁过程中，员工可以主张公司违法开除，并要求公司支付相应的赔偿金、未付工资等。
- 可能后果：如果仲裁机构认定公司的开除行为违法，可能会裁决公司支付员工相应的赔偿金、未付工资等，并可能恢复员工的劳动关系（如果员工要求的话）。
若员工对复岗通知存在疑虑或不确定：
- 法律背景：员工可能对公司提出的复岗条件、工资待遇、职位调整等存在疑虑或不确定，担心接受复岗后自己的权益无法得到保障。
- 法律建议：员工可以先与公司进行沟通，明确复岗的具体条件和待遇。如果沟通无果或员工仍然存在疑虑，可以考虑在继续仲裁的同时，与公司就复岗事宜进行协商。这样既可以保留仲裁这一法律救济途径，又可以尝试通过协商解决问题。
- 可能后果：如果双方能够就复岗事宜达成一致，员工可以考虑撤回仲裁申请或与公司和解；如果无法达成一致，员工可以继续推进仲裁程序，以维护自己的合法权益。
额外提醒：在整个过程中，员工应注意保留相关证据，如公司的开除通知、复岗通知、与公司的沟通记录等，以便在仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。同时，员工也可以咨询专业律师（如我，邵梦晴律师，专注于经济纠纷、民间借贷、劳动纠纷、婚姻家庭、债权债务领域），以获取更具体、更专业的法律建议。