针对老板许下的承诺不兑现的情况，你可以从以下几个角度来考虑和应对：
明确承诺的性质与证据收集：
- 性质判断：首先，需要明确老板的承诺是口头承诺还是书面承诺，以及承诺的内容是否具体、明确，是否涉及你的切身利益（如薪资调整、职位晋升、奖金发放等）。书面承诺通常更具法律效力，而口头承诺则可能因缺乏直接证据而难以证明。
- 证据收集：如果承诺是口头的，尽量收集能够证明承诺存在的间接证据，如聊天记录、邮件往来、同事证言等。如果是书面承诺，则务必妥善保管相关文件。
与老板沟通协商：
- 友好沟通：在收集到一定证据后，可以尝试与老板进行友好沟通，明确表达你的诉求和期望，以及老板未兑现承诺给你带来的困扰和损失。
- 协商解决方案：在沟通的过程中，可以探讨可能的解决方案，如老板在何时何地以何种方式兑现承诺，或者双方协商一个双方都能接受的替代方案。
考虑法律途径：
- 劳动仲裁：如果沟通协商无果，且承诺内容涉及你的劳动权益（如薪资、福利等），你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交相关证据证明老板的承诺以及未兑现的事实。
- 民事诉讼：如果劳动仲裁无法解决问题，或者承诺内容不直接涉及劳动权益，但对你造成了经济损失或其他损害，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，同样需要提交充分证据来支持你的主张。
注意事项与风险防范：
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与承诺相关的证据，以备不时之需。
- 了解法律：在采取法律行动之前，建议先了解相关的法律法规和司法解释，以便更好地维护自己的权益。
- 谨慎行事：在处理此类问题时，要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
可能面临的法律后果与风险提示：
- 如果老板的承诺构成劳动合同的一部分或具有法律效力，且老板未兑现承诺，那么老板可能面临法律责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
- 然而，如果承诺内容模糊不清或缺乏直接证据支持，那么你在维护自己权益时可能会面临一定的困难。因此，在采取任何行动之前，务必确保自己有足够的证据来支持自己的主张。
建议与总结：
- 在面对老板不兑现承诺的情况时，首先要保持冷静和理性，明确承诺的性质和证据情况。
- 尝试与老板进行友好沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果沟通协商无果，且承诺内容涉及你的合法权益，可以考虑采取法律途径来维护自己的权益。
- 在整个过程中，务必保留好相关证据，并了解相关的法律法规和司法解释，以便更好地应对可能出现的法律问题。
如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。